鳳爪?。?！僵尸肉?。。?遠(yuǎn)離

　　據(jù)了解大部分的人群都愛(ài)吃、豬蹄、雞翅……冷凍食品加工出來(lái)，有的食品比一些年輕人年紀(jì)還大的簡(jiǎn)稱“僵尸肉”通過(guò)走私入境，悄無(wú)聲息地出現(xiàn)在宵夜攤、餐廳。這些肉有的來(lái)自疫區(qū)，有的嚴(yán)重過(guò)期，用化學(xué)藥劑加工調(diào)味品后居然搖身一變成為“賣相”極佳的“美味佳肴”，威脅著百姓的食品安全。

　　海關(guān)總署在國(guó)內(nèi)14個(gè)省份統(tǒng)一組織開(kāi)展打擊凍品走私專項(xiàng)查緝抓捕行動(dòng)，成功打掉專業(yè)走私凍品犯罪團(tuán)伙21個(gè)，初步估計(jì)全案涉及走私凍品貨值超過(guò)30億元人民幣，包括凍雞翅、凍牛肉、凍牛豬副產(chǎn)品等10萬(wàn)余噸。

　　從查處情況看，這些走私凍肉衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂。那么，這些凍肉究竟是如何逃過(guò)層層監(jiān)管，竄上百姓餐桌呢?

　　來(lái)源不明的凍品分銷各地 “泡椒鳳爪”成重災(zāi)區(qū)

　　長(zhǎng)沙海關(guān)破獲一起特大走私凍品案，打掉以黎某、鐘某等分別為首的2個(gè)涉嫌走私凍品團(tuán)伙，查扣涉嫌走私凍牛肉、凍鴨脖、凍雞爪等約800噸，價(jià)值約1000萬(wàn)元。據(jù)長(zhǎng)沙海關(guān)介紹，這是湖南歷年來(lái)查獲的最大宗走私凍品案。

　　“太臭了，整整一車廂，打開(kāi)門(mén)差點(diǎn)吐了。”長(zhǎng)沙海關(guān)緝私局警員張濤(化名)說(shuō)。

　　據(jù)了解，這兩起案件共抓獲涉案人員20人，其中包括17名湖南籍、2名廣西籍和1名廣東籍涉案人員。

　　當(dāng)天在長(zhǎng)沙共發(fā)現(xiàn)了3個(gè)用來(lái)存放這些走私凍品的冷庫(kù)，總面積約3000平方米。冷庫(kù)中堆放了大量包裝上寫(xiě)著外文的來(lái)源不明的凍品。黎某走私的凍品即存放在其中的兩個(gè)冷庫(kù)中，通過(guò)長(zhǎng)沙市紅星冷庫(kù)的門(mén)面分銷到湖南省內(nèi)14個(gè)市州和全國(guó)各地。

　　占地面積180畝的紅星冷庫(kù)是湖南最大的凍品批發(fā)市場(chǎng)，也是湖南省主要凍品集散地。據(jù)長(zhǎng)沙海關(guān)保守統(tǒng)計(jì)，紅星冷庫(kù)每年吞吐量80萬(wàn)噸凍品中，約1/3是來(lái)源不明的境外凍品。

　　長(zhǎng)沙海關(guān)緝私局副局長(zhǎng)楊波說(shuō)，走私的凍肉都是沒(méi)有經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫的肉品，如果進(jìn)食攜帶禽流感、口蹄疫、瘋牛病等細(xì)菌、病毒的凍肉，或會(huì)危及生命。

　　冷凍技術(shù)的發(fā)明，本是為了保證食物的新鮮。然而，記者了解到，一些走私凍肉包裝上的生產(chǎn)日期顯示，“肉齡”竟然長(zhǎng)達(dá)三四十年。在6月的海關(guān)打擊凍肉走私的專項(xiàng)行動(dòng)中，有“80后”緝私人員在廣西某口岸查處了一批比他年紀(jì)還大的“70后”凍肉。

　　專家告訴記者，多年的凍肉品質(zhì)上比鮮肉會(huì)差，但只要冷凍過(guò)程中沒(méi)有發(fā)生解凍現(xiàn)象，從外觀和口感上很難區(qū)別。但是走私肉運(yùn)輸條件惡劣，不斷解凍等過(guò)程中容易滋生各種細(xì)菌，甚至是開(kāi)始腐爛又重新冷凍，其衛(wèi)生安全和食品質(zhì)量不堪想象。

　　這些來(lái)歷不明的肉品通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)，進(jìn)入大排檔、餐館，甚至是正規(guī)超市。隨著生鮮電商的風(fēng)生水起，一些網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)也成為其潛在銷售渠道。通過(guò)醬油腌制、辣椒調(diào)味后，這些肉品有的被制作成袋裝熟食，有的演變成餐桌上的“佳肴”，消費(fèi)者吃起來(lái)很難分辨。

　　很多人喜歡吃的“泡椒鳳爪”，是走私凍品的“重災(zāi)區(qū)”。業(yè)內(nèi)人士告訴記者，某些“色香味俱全”的雞爪甚至有幾十歲“高齡”，可能是來(lái)自異國(guó)他鄉(xiāng)，不法分子用過(guò)氧化氫等漂白劑浸泡，讓雞爪顯得胖乎乎、白嫩嫩的，“賣相”特別好。

　　據(jù)調(diào)查，黎某和家人近一年至少走私了數(shù)百噸豬腳和雞爪等進(jìn)入湖南，再通過(guò)紅星冷庫(kù)的門(mén)面分銷到全國(guó)各地。

　　都是經(jīng)過(guò)漂白加工處理的，看似干凈其實(shí)很不衛(wèi)生，99健康小編告訴大家讓生活健康起來(lái)，遠(yuǎn)離垃圾食品。