香菜汁能祛痘排毒是真的嗎？

 　　餐桌上的調(diào)味明星，必定少不了香菜。吃面條加香菜才夠味，不管當(dāng)調(diào)味料照樣炒菜，香菜都非常受人所愛好。如今有人傳“喝香菜水可以或許排毒祛斑”，究竟是真照樣假?

　　喝香菜汁可排毒祛斑?

　　網(wǎng)路上流傳“喝香菜汁可排毒祛斑”，此說法是指將香菜加在水里煮沸後，飲用其湯汁，可以幫助腎臟清理廢物，甚至能夠排除體內(nèi)的重金屬毒素如砷、鎘、鉛、汞等，到底真實性如何?

　　香菜，中醫(yī)俗稱芫荽，在中醫(yī)古書中提到芫荽，均與透疹有關(guān)，但與祛斑較無直接關(guān)聯(lián)。根據(jù)《外感溫?zé)崞诽岬?ldquo;若夾斑帶疹，皆是邪之不一，各隨其部而泄。然斑屬血者恒多，疹屬氣者不少，斑疹皆是邪氣外露之象，發(fā)出宜神情清爽，為外解里和之意。如斑疹出而昏者，正不勝邪，內(nèi)陷為患，或胃津內(nèi)涸之故。”“透疹”則凡出疹子的病，在應(yīng)出而末出或疹子出而不暢之時，采用辛涼解表一類的治法，使它順利出疹，不致發(fā)生變證，叫做“透疹”。

　　香菜與透疹有關(guān)而“疹”與“斑”不同

　　所以由此可知，“疹”及“斑”的發(fā)病機理不同。“斑”大多由于熱郁陽明，胃熱熾盛，內(nèi)迫營血，外溢肌膚而成;“疹”多系肺熱郁閉，波及營分，外竄血絡(luò)所致。“斑”最重，“疹”稍輕;“斑”屬肌肉為深，“疹”則在血絡(luò)較淺，雖然也能同時出現(xiàn)，不可混為同一種。由此可知，網(wǎng)路傳言，香菜煮水喝能排毒祛斑的說法，是不可能的。

　　感冒的人氣虛不能吃香菜

　　從現(xiàn)在醫(yī)學(xué)的角度分析，香菜中富含維生素C、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷、鎂、蘋果酸鉀等，香菜中的維生素C含量比一般的蔬菜都高，胡蘿卜素的含量比西紅柿、菜豆、黃瓜等，高出10倍多。一般人都可以食用香菜，雖然常感冒的人不能吃香菜，但身體壯實、體質(zhì)較好、偶爾感冒的人，卻可以用它來預(yù)防感冒。中醫(yī)在臨床上常用一些辛溫解表的中藥治療風(fēng)寒感冒，而香菜正好有這樣的作用。

　　為什么容易患感冒的人，應(yīng)該避免食用香菜?因為感冒患者常存在不同程度的氣虛，而香菜味辛能散氣，多食或久食，會耗氣并導(dǎo)致精神受損，進而加重氣虛，導(dǎo)致感冒更加嚴(yán)重。除了反覆感冒外，氣虛者還出現(xiàn)多汗、乏力、倦怠等不適癥狀，這種情況下最好少吃或不吃香菜。

　　香菜多含有硝酸鹽燙過再吃

　　攝取香菜時要注意什麼?香菜這類深綠色蔬菜因使用氮肥栽種，多含有硝酸鹽，鉀離子又高，不建議熬成香菜汁喝，尤其腎臟病人更要小心。吃香菜的原則就是絕不生食，一定燙過再吃。

　　不適合食用香菜的情況

　　(1)不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用。

　　(2)服維生素K時不應(yīng)食用。

　　(3)不宜和動物肝臟同時食用。

　　(4)不宜與豬肉同食。

廣告　　(5)不宜與白術(shù)、蒼術(shù)、丹皮同食，以免降低補藥的療效。

　　(6)產(chǎn)後、病後初癒的患者也常常存在一定程度的氣虛，因此也應(yīng)避免食用香菜。