大蒜不僅是生活的調(diào)味品，更具有保健的功效哦!殺菌、消炎是我們最熟悉的作用了!尤其在春天，最容易過(guò)敏了，所以春季吃大蒜也是保健的重點(diǎn)且必要事哦!那么老年人常吃大蒜會(huì)有哪些好處呢?下面小編就帶大家來(lái)了解下吧!
1、調(diào)解人體血脂代謝異常。大蒜的提取物可降低血漿總膽固醇、甘油三酯和游離膽固醇，降低極低密度脂蛋白與總膽固醇的比例，增加高密度脂蛋白與總膽固醇的比例，還能降低肝總膽固醇，如每日食兩瓣生蒜對(duì)調(diào)解人體血脂極為有益。
2、大蒜辣素對(duì)血管有保護(hù)作用。人體動(dòng)脈血管粥樣硬化，特別是主動(dòng)脈、冠狀動(dòng)脈和腎動(dòng)脈受到損害，是威脅人類(lèi)生命質(zhì)量的重要因素，會(huì)導(dǎo)致“心梗”、腦血管意外和腎功能衰退。引發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化的重要因素與血脂代謝異常有關(guān)，而大蒜辣素等有效成分不僅能降低過(guò)多“壞膽固醇”，更能降底血黏稠度的水平，從而減輕或推遲動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生與發(fā)展。
3、大蒜有抗血栓形成的作用。大蒜不僅能間接抑制血小板不正常的凝集，還有溶血栓的作用，在一定程度上能預(yù)防和減少心腦血管疾病的發(fā)生，據(jù)報(bào)道，大蒜的抗血栓形成的功能，有的專(zhuān)家認(rèn)為不次于阿司匹林的作用
4、大蒜很好的抗癌食品。大蒜的有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，增加體內(nèi)吞噬細(xì)胞數(shù)量，并還能阻斷一些致癌物質(zhì)的合成。
大蒜雖是調(diào)味品，將蒜搗碎成泥狀，用涼水?dāng)嚲?0—15分鐘后拌涼萊食用。但是生活中用它來(lái)做藥物的更是常見(jiàn)哦!以上幾種作用不知道你是否了解了呢?所以在生活中不防多吃吃!
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