海鮮是我們在日常生活中經常會用來大補的時候食用的,其含有豐富的營養(yǎng)價值讓大部分都喜愛吃它。但是你知道嗎?海鮮在飲食食用上也是有著相當多的禁忌,錯誤的食物搭配或者食用對于身體還會帶來非常大的副作用。哪些下面我們一起來了解下海鮮的禁忌吧!
吃海鮮的禁忌
1、海鮮水果同吃會腹痛
魚、蝦、蟹一類的海鮮產品中含有豐富的蛋白質和鈣等,而水果中含有較多的鞣酸。如果在吃完海產品以后,馬上吃水果,不僅會影響身體對蛋白質的吸收情況,同吃海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合,形成比較難溶的鈣質,不僅會對胃腸造成刺激,還會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。建議海鮮與水果最好在間隔兩個小時以后再吃。
2、吃海鮮后喝茶長結石
吃完海鮮不適合喝茶與吃完海鮮以后不適合吃水果的原因是相似的,因為茶葉當中也含有鞣酸,同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。因此在吃完海鮮以后最好不要喝茶,如果一定要喝最好在間隔兩個小時以上最佳。
3、海鮮煮不熟含有細菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐熱性比較強,在80℃以上才能殺滅。海鮮中除了水中的細菌外,還有一些寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此在吃一些“醉蟹”、“生海膽”一類的海鮮時,一定要謹慎注意,同時在吃生魚片時也要注意魚的新鮮和衛(wèi)生。
以上就曬小編簡單介紹的幾種海鮮禁忌,如果還想 了解一些海鮮的知識,請繼續(xù)關注久久健康網哦!雖然說海鮮的營養(yǎng)對于我們的身體有著非常大的好處,但是建議還是在平時多加注意哦!