阿茲海默癥的病人應(yīng)該吃哪些食物

 　　阿茲海默癥大家應(yīng)該都是知道的，它也是一種特別常見的病癥了，大多是發(fā)生在老年人的身上的，對(duì)這類病癥的病人來(lái)說(shuō)的話，做好飲食上的安排也是比較重要的，需要給身體補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)的，那么阿茲海默癥的病人吃哪些食物比較好呢?接下來(lái)大家一起來(lái)了解了解吧！

　　補(bǔ)充葉酸和維生素B12

　　補(bǔ)充適量的葉酸和維生素b12是每一個(gè)阿茲海默癥的患者必不可少的。阿茲海默癥的發(fā)生與機(jī)體葉酸和維生素B12缺乏有關(guān)。歐洲一些醫(yī)院對(duì)數(shù)百名已確診為老年癡呆癥的病人進(jìn)行血液測(cè)定時(shí)發(fā)現(xiàn)，這些病人血液中高半胱氨酸的含量特別高，由于葉酸與維生素B12能降低體內(nèi)高半胱氨酸含量，故補(bǔ)充葉酸及維生素B12有助于防止阿茲海默癥的發(fā)生。

　　常食大豆

　　阿茲海默癥的患者平時(shí)可以選擇吃大豆，也是有所幫助的。大豆含有豐富的異黃酮、皂甙、低聚糖等活性物質(zhì)。美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，大豆異黃酮具有一定的腦保健作用，其化學(xué)物質(zhì)極為穩(wěn)定，無(wú)論炒煮燉均不會(huì)破壞其結(jié)構(gòu)，也不影響其效果，所以常食大豆不僅可以攝取充分的植物蛋白，預(yù)防血脂異常癥、動(dòng)脈硬化，還有抗癌及預(yù)防阿茲海默癥等功效。

　　多吃魚或適當(dāng)補(bǔ)充魚油

　　阿茲海默癥的患者經(jīng)常吃一些魚或者補(bǔ)充一些魚油的話，會(huì)使病情得到控制和穩(wěn)定，也可以起到非常好的預(yù)防作用，這是經(jīng)過(guò)驗(yàn)證的。加拿大的科研人員對(duì)70名多倫多老人(其中1/4患有阿茲海默癥)研究發(fā)現(xiàn)，健康的老人血液中歐米伽3脂肪酸(尤其是二十二碳六烯酸DHA)的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于癡呆的老人。這種脂肪酸在魚油中含量豐富，還能預(yù)防心臟病的發(fā)生。因此，多吃魚，尤其是高油脂的魚，如鮭魚、鱒魚和魷魚等，可有效預(yù)防癡呆癥和心臟病。

　　增加卵磷脂的攝入

　　日本科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，乙酰膽堿的缺乏是阿茲海默癥的主要原因。卵磷脂是腦內(nèi)轉(zhuǎn)化為乙酰膽堿的原料，人們可以從食物中攝取卵磷脂來(lái)預(yù)防阿茲海默癥。在人們的食譜中，大豆及其制品、魚腦、蛋黃、豬肝、芝麻、山藥、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的天然食品。攝入人體后可為大腦提供有益的營(yíng)養(yǎng)，提高智力，延緩腦力衰退。

　　通過(guò)文章的介紹之后，相信大家也都了解了。一旦患上了阿茲海默癥，那么是需要重視的。而且在飲食上面也需要合理的安排的，文章中介紹的這些大家是可以參考一下的，這些飲食的方法對(duì)阿茲海默癥的病人來(lái)說(shuō)的話是特別有意義的。