細(xì)嚼慢咽對(duì)身體居然有這么多好處？ 大家以后吃飯還敢狼吞虎咽嗎？

 現(xiàn)代生活節(jié)奏快，很多學(xué)生與上班族習(xí)慣了吃飯急促，大口咽下食物的飲食方式。長(zhǎng)久以往，不僅吃不到食物的營(yíng)養(yǎng)，還可能變得肥胖，增加各種疾病的發(fā)病率。從養(yǎng)生角度來說，吃飯一定要慢嚼細(xì)咽，這樣才對(duì)身體有好處。具體有哪些好處呢？下面小編為大家介紹。

可減慢血糖上升的速度

人的血糖值從開始吃飯15分鐘后上升，30分鐘達(dá)到峰值。當(dāng)血糖達(dá)到峰值的時(shí)候，大腦相應(yīng)的神經(jīng)中樞就會(huì)反饋出“吃飽”的信號(hào)給腸胃，使食欲降低，停止進(jìn)食活動(dòng)。如果吃得太快，血糖還來不及升高，大腦信號(hào)來不及反饋之前就已經(jīng)進(jìn)食了過量的食物，久而久之容易導(dǎo)致高血糖、高血脂癥、肥胖等疾病的發(fā)生，也會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)引起腸胃疾病。

讓食物更安全

在咀嚼的過程中唾液和食物攪合在一起，唾液中的溶菌酶可以起到殺菌的作用。

可以增強(qiáng)記憶力

咀嚼能牽動(dòng)面部肌肉，促進(jìn)頭部血液循環(huán)，還能刺激腦部主管記憶力的部分。對(duì)于兒童來說，多咀嚼能促進(jìn)大腦發(fā)育;對(duì)中年人來說，則有助于提高工作效率;對(duì)老年人來說，則可以預(yù)防大腦功能衰退和老年癡呆癥。

更有利于消化

能讓食物更溫和柔軟，進(jìn)入腸胃之后與消化液充分混合，消化吸收。

可減胃腸負(fù)擔(dān)

使唾液中的淀粉酶對(duì)食物中的淀粉成分進(jìn)行化學(xué)性消化，主要將淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖。

預(yù)防口腔疾病

吃飯時(shí)反復(fù)咀嚼可使口腔中分泌出充足的唾液，而唾液中含有多種消化酶及免疫球蛋白，不但有助于消化吸收，還可以殺菌和預(yù)防口腔疾病。

看了這些大家吃飯還敢吃那么快嗎？工作再忙也要給自己充足的吃飯時(shí)間，這種時(shí)間不是指大家吃完一段飯的時(shí)間，而是正常細(xì)嚼慢咽吃完一段飯的時(shí)間。人體消化食物是要有一個(gè)過程的，如果過程不順利，身體就可能產(chǎn)生疾病，希望大家都能養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的飲食方式。