很多人都知道肝臟是解毒器官，人喝酒時酒精就會被這些器官分解，這種器官對健康非常重要。但是很多人飲酒時都不會控制酒量，一直把自己喝到不省人事，長此下去很有可能導致肝硬化，主要是因為肝細胞壞死等情況導致肝臟變形。有些藥膳有利于肝硬化患者的康復，下面小編為大家介紹一下。
1、當歸燉母雞
取當歸、黨參各15克，母雞1只（約1000克），蔥、姜、料酒、鹽各適量。將母雞洗凈，當歸、黨參放入雞腹內，置沙鍋內，加水入調料。沙鍋置旺火上煮沸后，改用文火煨至爛，吃肉飲湯。
2、豬肉雞兒腸
雞蛋兒腸葉（切碎）30克，卷柏15克，肥豬肉30克，糯米50克，現(xiàn)將卷柏以水2碗煎取一碗，在入豬肉，雞兒腸共煮，每日一劑，年服4-5天。
3、山藥桂圓燉甲魚
取山藥片30克，桂圓肉15克，甲魚1只（約500克）。將甲魚殺死，洗凈去雜腸，與山藥、桂圓共入鍋，加水1000毫升，清燉至爛熟，每日早晚溫熱服食。
肝硬化患者應該把補肝作為飲食的首要目的，像當歸燉母雞、豬肉雞兒腸和山藥桂圓燉甲魚都有利于肝臟健康，對人很滋補，而且這些藥膳的口味也很不錯，做法也很簡單。除了這些藥膳，肝硬化患者一定要戒酒，積極吃藥，保證樂觀的心態(tài)，爭取早點治好肝硬化。
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