冬季養(yǎng)生如何食療 多吃羊肉滋補效果強

冬天到了，大家總是喜歡圍在一起吃火鍋，有些朋友認(rèn)為，經(jīng)常吃火鍋對身體是不利的，那么，怎樣飲食才能在冬天給自己帶來滋補效果呢？專家指出，你可以通過多吃羊肉來補氣血，下面小編就來帶大家了解一下關(guān)于羊肉的幾種吃法，你可以結(jié)合這些方法在冬天暖暖身體。

爆炒羊肉

材料：冬季養(yǎng)生如何食療？宜選擇羊肉350g，胡蘿卜150g，油、鹽、蔥、蒜、香菜、孜然粉、白芝麻各適量

做法：羊肉洗凈切片，加入食鹽、生抽拌勻，腌制片刻。胡蘿卜去皮，切成條狀。冬季如何食療？準(zhǔn)備好蒜、香菜以及蔥花。鍋中放底油燒熱，放入羊肉爆炒至出油。羊肉出香味后，放入胡蘿卜一起翻炒。加入一點生抽提鮮，在放點孜然粉，最后放入蒜、香菜和蔥花翻炒均勻即可。上鍋前撒點煎香的白芝麻。

當(dāng)歸羊肉湯

材料：羊肉300g，當(dāng)歸10g，黃芪20g，桂圓肉5顆，枸杞10粒，阿膠棗7粒，料酒1勺，姜2片，鹽適量

做法：冬季養(yǎng)生如何食療？羊肉洗凈，切成大塊放入鍋內(nèi)焯燙，記得加少許料酒和兩片姜去腥膻味。砂鍋加水燒開，將焯過水的羊肉放入砂鍋內(nèi)。放入當(dāng)歸、黃芪、桂圓肉、枸杞、阿膠棗，蓋上鍋蓋，用大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煲一個半小時。最后用食鹽調(diào)味即可。

羊肉蘿卜枸杞煲

材料：羊肉200g，白蘿卜100g，枸杞10g，花椒10粒，八角1粒，料酒、鹽、蔥、姜各適量

做法：冬季養(yǎng)生如何食療？羊肉切塊，用水浸泡1小時，泡出血水;姜蔥、八角、花椒用紗布包成料包;白蘿卜去皮，切成滾刀塊。羊肉浸泡好后放入鍋中焯水，再放入湯鍋中，加入足夠的清水，加入料包，用大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煲至羊肉軟爛。加入鹽和白蘿卜塊，繼續(xù)煲30分鐘，最后加入枸杞煮5分鐘即可。

冬季養(yǎng)生如何食療？大家都知道，冬季是進(jìn)補的最佳時節(jié)，多吃羊肉可以讓大家在享口福的同時，給自己補充氣血，上文中所介紹的這幾種食療方法有著較高的營養(yǎng)價值，想要調(diào)養(yǎng)身體的朋友，不妨多學(xué)習(xí)一些關(guān)于羊肉的烹制方法和吃法，多給自己補補身體！