學(xué)會(huì)食物科學(xué)搭配 營養(yǎng)翻倍

 相信在我們的生活當(dāng)中，吃貨有很多，很多人對于吃十分有興趣，能吃當(dāng)然也是很多 人的優(yōu)點(diǎn)，但是能吃不如會(huì)吃好？能吃講究的是食物之間的營養(yǎng)搭配，只有做到營養(yǎng) 搭配，才能更好的保證大家的身心健康，你還在等什么呢？科學(xué)食物搭配有哪些？讓 營養(yǎng)價(jià)值翻倍吧。

科學(xué)食物搭配：

1、雞肉+栗子補(bǔ)血養(yǎng)身，適于貧血之人

原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能 更強(qiáng)，尤以老母雞燒栗子效果更佳。

推薦做法：雞肉燉栗子

2、鴨肉+山藥適于體質(zhì)虛弱者

原理：鴨肉補(bǔ)陰，并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰作用更強(qiáng)，與鴨肉伴食，可消除油 膩，同時(shí)可以很好地補(bǔ)肺。

推薦做法：鴨肉燒山藥

3、芝麻+海帶美容，防衰老

原理：芝麻能改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘 和鈣，能凈化血液，促進(jìn)甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。

4、豆腐+蘿卜益消化

原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會(huì)引起消化不良。蘿卜有很強(qiáng)的助消 化能力，同煮可使豆腐營養(yǎng)被大量吸收。

5、雞蛋+百合滋陰潤燥，清心安神

原理：百合能清痰火，補(bǔ)虛損，而蛋黃能除煩熱，補(bǔ)陰血，同食可以更好地清心 補(bǔ)陰。

推薦做法：百合雞蛋糖水

6、瘦肉+大蒜促進(jìn)血液循環(huán)，消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)

原理：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結(jié)合，不僅可以使維生素B1的析出量 提高，延長維生素B1在人體內(nèi)的停留時(shí)間，還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞 、增強(qiáng)體質(zhì)。

推薦做法：瘦肉炒大蒜

7、豬肉+酸菜潤腸生津

原理：豬肉營養(yǎng)豐富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、B族維生素等， 具有滋陰養(yǎng)胃、清肺補(bǔ)血、利尿、消腫之功效。

酸菜含維生素A、B、C、D，具有開胃、利嗝、殺菌、治寒腹痛的療效。

8、白菜+蝦仁通便除燥，防止牙齦出血

原理：蝦仁高蛋白，低脂肪，鈣、磷含量高。白菜具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，常吃白 菜可預(yù)防便秘、痔瘡、結(jié)腸癌等疾病。白菜含有豐富的維生素C，可有效地防治牙齦出 血及壞血癥，有解熱除燥之功效。

如果你是一個(gè)對于吃有研究的人，當(dāng)你看到這篇文章的時(shí)候，一定很有感觸，學(xué)會(huì)科 學(xué)的食物搭配，在確保健康的前提之下，讓食物的營養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮出來，這就保證了食 物的口感，同時(shí)，為大家也帶來了更加色香味俱全的美食，健康當(dāng)然隨之而來了啊。