常吃雞蛋好處多 吃雞蛋禁忌有哪些

 我們都知道雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，是人們生活當(dāng)中常見的營養(yǎng)品之一，很多人都會(huì)選擇在早上的時(shí)候吃一兩個(gè)水煮蛋保證了自身的營養(yǎng)之外，還能帶來更好的體質(zhì)，你知道嗎？經(jīng)常吃雞蛋的好處有哪些呢？一起來接著往下看，另外吃雞蛋的禁忌有哪些呢?

雞蛋是一種營養(yǎng)價(jià)值特別高的食物，對于人體的身體特別有好處。但是或許也有人會(huì)覺得疑問天天吃雞蛋是不是胃容易提高膽固醇呢?其實(shí)這樣的回答也是比較片面的，不能說天天吃雞蛋就會(huì)提高膽固醇，只要控制好了食用的量是不會(huì)對身體產(chǎn)生過大的危害的。而且總的來說，吃雞蛋對身體還是有好處的，所以就讓我們來列舉一下經(jīng)常吃雞蛋都有哪一些好處。

根據(jù)最新的臨床研究表明，雞蛋中含有許多豐富的蛋白質(zhì)，這類物質(zhì)對人體受損的肝臟組織就有很好的修復(fù)作用。除此之外，雞蛋的蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)可以促進(jìn)肝臟細(xì)胞的再生，所以如果人們經(jīng)常吃雞蛋是可以對肝臟起到很好的保護(hù)作用的。

另外，根據(jù)美國一個(gè)科學(xué)家做過的實(shí)驗(yàn)我們還發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吃雞蛋還可以防治動(dòng)脈的硬化。他給那些動(dòng)脈硬化的患者每天吃從雞蛋中提取出來的卵磷脂，但是不給他們使用其他的治療動(dòng)脈硬化的藥物。但是三個(gè)月之后，這些患者動(dòng)脈硬化的現(xiàn)象，竟然得到了很好的好轉(zhuǎn)的現(xiàn)象。所以從這個(gè)實(shí)驗(yàn)中可以得出，經(jīng)常吃雞蛋是可以防治動(dòng)脈硬化的。

同時(shí)在雞蛋中還含有大量的維生素c、維生素e和硒等抗氧化的成分，經(jīng)常去做美容的朋友們應(yīng)該都知道這些東西是可以延緩人體細(xì)胞的衰老速度的。按照人正常的意識(shí)到可能會(huì)覺得這類物質(zhì)只有在蔬菜水果中才會(huì)有，或者只有專門去吃這類維生素才會(huì)有。所以，從今以后我們就找到了另一個(gè)可以延緩身體變老的方法了，雖然只是一個(gè)小小的雞蛋，但是對于延緩身體機(jī)能衰老還是有著很好的效果的。

另外，由于雞蛋的蛋黃中還含有大量的卵磷脂之類的物質(zhì)，而這些成分在被人體消化之后就會(huì)釋放一種叫做膽堿的物質(zhì)，而這種物質(zhì)又有很好的促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞生長的作用。所以我們都經(jīng)常說希望老年人多吃雞蛋，很大一部分原因也是因?yàn)殡u蛋的這個(gè)功效可以緩解老年癡呆的現(xiàn)象，對于老年人的身體健康也是很有好處的。

最后還有一種作用，就是雞蛋中含有大量的維生素b2，而這種維生素也是在被人體吸收后可以分解一些致癌物質(zhì)的。所以人們經(jīng)常吃雞蛋還可以對癌癥起到一定的防范作用呢。其實(shí)，不管是什么東西，只要把握好了度，對身體都將會(huì)是利大于弊的。

雞蛋不能和哪些食物一起吃

1、柿子

在生活中有許多人都喜歡在吃完雞蛋之后在去吃一個(gè)柿子，其實(shí)這是非常不好的一個(gè)飲食習(xí)慣。因?yàn)樵诔酝觌u蛋后吃柿子，輕則會(huì)得食物中毒，重則就會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)急性腸胃炎還有肺結(jié)石現(xiàn)象的方法。通常情況下，這兩種食物同時(shí)吃會(huì)導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。

所以如果服用時(shí)間在1-2小時(shí)內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐。

或者可用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時(shí)間較長，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。

2、糖

很多媽媽們都知道在烹飪雞蛋的時(shí)候是最好不放味精或者而是雞精來提鮮的。但你或許還不知道的是雞蛋也同樣不能和白糖一起食用。

很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實(shí)，那會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會(huì)對健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。

3、鱉肉

雞蛋還有很多禁忌，因?yàn)槠綍r(shí)比較少去可以搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉也會(huì)導(dǎo)致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內(nèi)寒濕的人一般都不要吃。

加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完BB后消化系統(tǒng)不好的人都不能吃。

吃雞蛋的好處有很多，幫助人們更好的補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，是你健康的最佳選擇，雖然雞蛋好營養(yǎng)高，但是人們一天不能吃太多了，一天的雞蛋數(shù)量應(yīng)該控制在三個(gè)之內(nèi)。另外雞蛋不能和哪些食物一起吃？以上這些知識(shí)已經(jīng)為大家提供了更多的建議，一起來看看吧。