老年人飲食講究原則 給你健康好生活

 現(xiàn)如今，隨著社會的不斷發(fā)展，人們的生活質(zhì)量得到了明顯的改善，如果你想要擁有健康的好生活，在平時的飲食方面一定要注意，尤其是老年人的飲食，因為老年人本身的身體素質(zhì)就比年輕人差一點，加之不運動，所以只有在飲食上多下功夫，這樣才能更好的保證老年人的身心健康。

在食物的選擇上，大多數(shù)老年人都清楚應該趨于清淡而避開煎炸油膩食物，而白粥小菜是否是清淡飲食的標準，清淡飲食應該如何定義，卻是許多人容易存在誤解的地方。對此，陳鹿鳴醫(yī)生認為，清淡飲食應該是指高纖維、高維生素、高蛋白、低脂肪、低熱卡的食物。

“大多數(shù)老年人胃腸道消化功能較差，高纖維的食物可以幫助消化吸收，減輕老年人的腸胃、肝腎負擔；高維生素、高蛋白食物可保證老年人必需營養(yǎng)物質(zhì)的攝入；加上老年人多存在一些慢性疾病，如高血脂、高血糖、高血壓，飲食低鹽、低糖、低脂是重點；另一方面，老年人能量消耗相對較少，運動量也隨之減少，所以低能量的飲食更適合老年人。”

判斷食物是否屬于清淡飲食，陳鹿鳴醫(yī)生也介紹了簡單的鑒別方法：首先從食物本身來說，常見的蔬菜、水果、奶制品、魚類、蛋類大多屬于清淡的食物；其次在食物的性味方面，性味平和的食物為清淡，而溫燥、寒涼的食物則不適合老年人經(jīng)常食用；再者是低能量、低脂肪的食物相對來說更符合清淡原則。當然，食物離不開其烹飪方式的影響，水煮、清蒸、煲成湯粥的方式不但可以保留食物的原滋原味，而且更加營養(yǎng)健康。

老年人飲食原則：

老年人健康飲食，除了做到清淡飲食，其實還有許多方面值得注意。在老年人飲食健康方面，陳鹿鳴醫(yī)生總結出這6個原則：

1、食物軟一點。老年人牙齒咀嚼功能、胃的研磨功能、胃腸消化吸收功能都會減弱，軟一點的食物有利吸收。

2、食物暖一點。吃的食物盡量溫暖一點，減少對腸胃的刺激，可以幫助顧護脾胃的陽氣，保護消化功能。

3、食物雜一點。進食的食物要求多種多樣，每種食物都可以適當攝取，做到飲食均衡，保證營養(yǎng)全面。結合自身的特點，身體缺乏哪些營養(yǎng)物質(zhì)可以著重補充。

4、吃得少一點。飲食適當?shù)臏p少，七分飽左右更有利于消化吸收。

5、吃飯慢一點。牙齒的咀嚼功能減退，吞咽的功能也相對減弱，容易出現(xiàn)一些誤吸、反流的問題。

6、遵循生活經(jīng)驗。老年人有著幾十年的生活經(jīng)驗，清楚哪些食物是適合自己食用，哪些食物會有不良的反應，對于不好的食物可以避免。

對于老年人來說，他們是一個特殊的群體，他們因為年紀大了，所以也需要得到更多的關心和關愛，如果你想要保證老年人的身心健康，那么必須保證老年人的飲食健康，以上為大家介紹了老年人飲食原則，希望這些建議會給你更多的借鑒意義，你還在等什么呢？