老年人的早餐要嚴(yán)格要求 不適宜難消化和油炸食物

早上的早餐，中國(guó)最常見(jiàn)的就是豆?jié){油條，油炸的早點(diǎn)，在攤位上是很多的。其實(shí)早上吃油炸的食物，對(duì)于老人的身體你是很不好的。因?yàn)槔夏耆说哪c胃消化能力已經(jīng)沒(méi)有年輕人好，所以老人的早餐是需要嚴(yán)格的要求的。一起來(lái)看看老人早餐是適合吃什么吧。

老年人什么時(shí)候吃早餐最好

晚上睡覺(jué)時(shí)，其他器官都“休息”了，只有消化系統(tǒng)仍在繁忙地工作，直到早晨才能歇口氣。老人身體機(jī)能減退，消化功能變?nèi)?，早晨胃腸至少要休息2～3小時(shí)，才能重新開(kāi)始工作。早餐吃得太早，會(huì)干擾胃腸休息，加重消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，時(shí)間一長(zhǎng)，就會(huì)出現(xiàn)消化不良等胃腸疾病。老人最好在8：30～9：00之間吃早飯。早晨醒來(lái)后不要馬上起床，先在床上平躺15～30分鐘，再起來(lái)喝杯溫開(kāi)水清理腸胃。

老年人新陳代謝已經(jīng)明顯衰退，但必需的營(yíng)養(yǎng)成分不能減少，尤其是要保證鈣的供應(yīng)，以防止老年人的骨質(zhì)疏松。老年人的早餐除了供應(yīng)牛奶和豆?jié){以外，還可多吃粥、面條、肉松和花生醬等既容易消化、又含有豐富營(yíng)養(yǎng)的食物。

接下來(lái)，看看老年人的早餐不宜有哪些食物吧。

老年人早餐不能吃哪些食物

油炸類：油條、油餅等。脂肪含量高，胃腸難以承受，容易出現(xiàn)消化不良，還易誘發(fā)膽、胰疾患，或使這類疾病復(fù)發(fā)、加重。對(duì)于那些消化吸收好的老年人，往往由于脂肪攝入過(guò)多而易引起肥胖。多次使用的油里往往會(huì)有較多的致癌物質(zhì)，如果常吃油炸的食品，可增加患癌癥的危險(xiǎn)。

忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會(huì)強(qiáng)烈刺激胃腸道，導(dǎo)致突發(fā)性攣縮。

動(dòng)物內(nèi)臟類：肝、腎、腦等。動(dòng)物內(nèi)臟如肝、腎、腦等均含膽固醇甚高，老年人如經(jīng)常食用，會(huì)使血中膽固醇增高，從而容易引發(fā)冠心病、動(dòng)脈硬化、高血壓等心腦血管疾病，或使原有的病加重。

香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會(huì)使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。

醋和蒜：早上最好也不要空腹喝醋或者是吃蒜?？崭购却讜?huì)導(dǎo)致胃酸過(guò)多而傷胃；而蒜素會(huì)對(duì)胃粘膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣。

以上文章就說(shuō)明了早餐對(duì)于身體的重要性，尤其是老年人的飲食，在一天當(dāng)中最需要汲取營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候就是早晨。多半的老年人雖然起床早，但是早餐卻不易早吃。看了上面的文章，大家一定要養(yǎng)成合理的時(shí)間吃早餐。