芹菜葉子可以吃嗎 芹菜葉有什么營養(yǎng)價值

芹菜很多減肥的人是很喜歡吃的，因為可以很好的減肥，還可以補充身體的能量，對減肥的人來說，是很不錯的選擇。那么，大家關(guān)注過芹菜的葉子嗎？其實這個葉子是可以吃的，芹菜葉有什么營養(yǎng)價值呢？在吃的時候應(yīng)該注意什么呢？

芹菜葉有什么營養(yǎng)價值？

關(guān)于芹菜葉的營養(yǎng)價值，專業(yè)營養(yǎng)學(xué)家曾對芹菜的莖和葉片進行過十三項營養(yǎng)成分的測試，發(fā)現(xiàn)芹菜葉子的營養(yǎng)成分中，有十項指標(biāo)超過了莖。而且，芹菜葉中胡蘿卜素、維生素、蛋白質(zhì)、鈣的含量都大大超過莖的含量。總的來說，芹菜葉子可是比芹菜莖營養(yǎng)價值要高。

對于芹菜葉的功效，芹菜葉屬性味涼，有清熱消毒的作用，對肝火旺盛的人有很大功效，還有平肝清熱的作用。菜葉還富含纖維素，能幫助清理胃腸垃圾堆積，以及滑腸通便，有治療便秘的作用。芹菜葉還有降低血壓的作用，對治療高血壓，頭昏水腫，月經(jīng)不調(diào)，血管硬化均有療效。而且，芹菜葉中胡蘿卜素含量是芹菜莖的八十八倍、維生素含量是莖的十三倍、蛋白質(zhì)含量是莖的十一倍、鈣的含量則超過莖二倍。所以，在很多時候，都不要把芹菜葉摘掉了。

芹菜葉食用注意事項有哪些？

芹菜葉也是有它的食用注意事項的，并不是所有人都可以毫無顧忌的吃它。因為芹菜性涼，質(zhì)滑，所以脾胃虛寒、容易大便腹瀉的人是不可以過多食用的。而且又因為芹菜有降血壓的作用，所以血壓偏低的人要慎用。

除此之外，芹菜也有可能成為過敏原的，如果是對芹菜過敏的話，食用后就可能造成皮膚紅腫、出現(xiàn)經(jīng)常性腹瀉、還會有消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用芹菜。

芹菜還具有一定的殺精的作用。如果你是計劃生育的男士就不要過量食用了。如果你剛好那么幸運沒有以上的癥狀，那么可以多吃芹菜了，而且可以多吃芹菜葉，芹菜葉比芹菜莖的營養(yǎng)物質(zhì)含量更多。

以上就是小編和大家總結(jié)的幾點，對于芹菜的葉子還是可以吃的，因為本身的營養(yǎng)物質(zhì)還是很多的，大家最好就是根據(jù)自己的身體情況，選擇性的吃芹菜的葉子。今天和大家分享的就是芹菜葉子是可以吃的，要是你有這樣的習(xí)慣，最好就是保留下來。