晚上吃什么是很多人糾結(jié)的,中午和早餐對(duì)上班族的人是很無(wú)奈的,因?yàn)闀r(shí)間的限制,一般飲食還是很湊合的。晚上是很多人喜歡吃的,好晚飯其實(shí)對(duì)身體的危害有很大。所以就需要大家做好晚餐的選擇,這些食物是萬(wàn)萬(wàn)不能吃的。
晚上吃這六種食物等于吃毒藥
晚上不宜吃的食物
1、晚上吃姜:等于吃砒霜
古人說(shuō):“早上吃姜,勝過(guò)吃參湯;晚上吃姜,等于吃砒霜。”是有道理的。
生姜味辛性溫,含有揮發(fā)油、姜辣素、樹(shù)脂及淀粉等。姜能增強(qiáng)和加速血液回圈,刺激胃液分泌,興奮腸胃,促進(jìn)消化,還有抗菌作用。
早上吃一點(diǎn)姜,有利于陽(yáng)氣升發(fā),對(duì)健康有利。但晚上吃,因?yàn)榻緛?lái)屬熱,會(huì)讓人上火,勞命傷身,所以不宜吃。
2、晚上忌吃油膩食品:三高人群尤其要控制
油膩的食品不僅包括油炸類(lèi)食物,還有一些膽固醇含量較高的動(dòng)物內(nèi)臟等。這些食品吃后會(huì)加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負(fù)擔(dān),刺激神經(jīng)中樞,影響睡眠品質(zhì)。三高人群更應(yīng)該嚴(yán)格控制。
3、晚間不宜吃:“脹氣食物”
有些食物在消化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量氣體,導(dǎo)致脹氣。如豆類(lèi)、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。過(guò)度的腹脹感不僅使腸胃有不適感,也影響睡眠。所以晚間也應(yīng)該盡量避免進(jìn)食此類(lèi)食物。
4、晚食高鈣食品:易引發(fā)結(jié)石
晚上進(jìn)餐也不適合食用鈣質(zhì)過(guò)高的食物,如蝦皮、軟骨魚(yú)類(lèi)等。由于晚間五臟都相繼進(jìn)入休息狀態(tài),高鈣食品中的鈣質(zhì)分解后容易堆積在腎臟和尿道中,引發(fā)結(jié)石。
5、肝火旺的人:晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后會(huì)使得肝火旺盛,不利于人體夜間排毒,而且會(huì)使人覺(jué)得口干舌燥想要半夜起來(lái)喝水,不利于睡眠。牛奶本身也是一種過(guò)敏源,晚上喝牛奶也很容易導(dǎo)致消化不良等問(wèn)題。
6、晚餐后的甜品:是禁忌
很多人都喜歡在晚餐后進(jìn)食甜品,感覺(jué)這樣一餐才完整,但過(guò)于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負(fù)擔(dān)。
另一方面,甜品中的糖分很難在休息的狀態(tài)下分解,進(jìn)而會(huì)轉(zhuǎn)換成脂肪,容易造成肥胖。長(zhǎng)期下來(lái),也有引發(fā)心血管疾病的可能。
晚上吃什么對(duì)身體不好?
1、晚餐離不開(kāi)肉
在多數(shù)人的晚餐中,肉是絕對(duì)的主角。不論在外應(yīng)酬,還是在家吃飯,桌上經(jīng)常有紅燒肉、燉豬蹄、炸雞排。
晚上過(guò)量攝入紅肉和加工肉制品,如熱狗、漢堡、香腸等,會(huì)增加患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。紅肉油炸或燒烤后,會(huì)產(chǎn)生異環(huán)胺類(lèi)化合物,也可能導(dǎo)致腸癌,并且紅肉纖維含量低,易引起便秘,從而影響膽酸的中和,刺激大腸上皮細(xì)胞。
2、晚餐總吃剩飯
不少老人怕浪費(fèi),晚上總吃剩飯剩菜。統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn),很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發(fā)病,都與不健康的飲食習(xí)慣有關(guān),比如暴飲暴食、食用變質(zhì)食物等。
特別是蛋白含量高的剩魚(yú)、剩肉變質(zhì)后,也可能導(dǎo)致細(xì)菌感染,進(jìn)一步誘發(fā)胰腺病變。
3、晚餐吃產(chǎn)氣食物
晚上吃一些在消化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生較多氣體的食物,如豆類(lèi)、包心菜、綠椰菜、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、香蕉、面包、柑橘類(lèi)水果和添加木糖醇(甜味劑)的飲料及甜點(diǎn)等,會(huì)讓人產(chǎn)生腹脹感,妨礙正常睡眠。
4、晚餐吃得太辣
晚餐愛(ài)吃辣的人越來(lái)越多,火鍋、麻辣香鍋、川菜、湘菜等“重口味”餐廳一到晚上往往爆滿。
晚上吃的過(guò)咸過(guò)辣,如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物,易讓腸胃產(chǎn)生灼燒感,導(dǎo)致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等問(wèn)題,從而干擾睡眠。
5、晚餐不吃主食
曾經(jīng),米飯、面條、饅頭都是人們餐桌上常見(jiàn)的主食,可現(xiàn)在有些人卻為了減肥,晚上只拿水果充饑。
研究顯示,主食吃得少,壞膽固醇會(huì)增加,患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)就更大。而中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)更強(qiáng)調(diào)“五谷為養(yǎng)”,主食攝入不足,容易導(dǎo)致氣血虧虛、腎氣不足。
應(yīng)保證膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%~60%。晚餐只吃水果,極易造成營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)不均。
6、晚餐愛(ài)喝煲湯
立冬之后,很多人的晚餐桌上更離不了一碗熱騰騰的肉類(lèi)煲湯。
但排骨湯、豬蹄湯等脂肪含量很高,尤其是對(duì)心血管有害的飽和脂肪含量很高,不宜常喝;高血壓患者不適合喝太咸的湯;痛風(fēng)患者不應(yīng)多喝海鮮湯等,因?yàn)槠渲械泥堰屎枯^高。胃腸不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比較弱,如果要喝煲湯,應(yīng)該撇掉大部分浮油。
通過(guò)上文的介紹,大家應(yīng)該認(rèn)識(shí)了晚餐的飲食,其實(shí)很有講究。這些列舉的飲食,是千萬(wàn)不能吃的,可能吃一次倆次的時(shí)候,大家感受不到,時(shí)間久了之后,對(duì)大家愛(ài)的身體危害是很大的。希望大家在晚餐的時(shí)候,一定要避開(kāi)這些食物選擇。