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大腦是人體最高級的部分 如何補(bǔ)腦才是最好的呢?

發(fā)布時間: 2018-12-25 22:31:30      來源:久久健康網(wǎng)

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人體日常的活動,吃飯都是根據(jù)大腦支配進(jìn)行活動的,大腦的健康是最重要的。腦是人體最高級的部分,平時的行為活動都是依靠我們的大腦進(jìn)行支配的?,F(xiàn)在的人們生活壓力很大,補(bǔ)腦是很需要的。究竟

人體日常的活動,吃飯都是根據(jù)大腦支配進(jìn)行活動的,大腦的健康是最重要的。腦是人體最高級的部分,平時的行為活動都是依靠我們的大腦進(jìn)行支配的?,F(xiàn)在的人們生活壓力很大,補(bǔ)腦是很需要的。究竟該怎么樣補(bǔ)腦呢?吃什么是補(bǔ)腦的呢?

九類補(bǔ)腦食物盤點(diǎn)

1、香蕉

專家建議可食用香蕉補(bǔ)充碳水化合物,因?yàn)橄憬端墓z,釋放葡萄糖的速度較慢,血糖不易高低起伏過大,影響大腦的營養(yǎng)補(bǔ)給。想讓大腦處于巔峰狀態(tài),就得適時補(bǔ)充碳水化合物。

因?yàn)槲覀兂韵氯サ奶妓衔飼环纸獬善咸烟?,而大腦最需要的能量來源就是葡萄糖。腦細(xì)胞跟其他細(xì)胞不同,專挑葡萄糖,無法依靠其他形式的能量。

2、全谷類

英國教授曾針對一群一年級學(xué)童進(jìn)行實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)吃低胃腸道早餐的孩子,在一系列腦力測驗(yàn)中表現(xiàn)稍佳。

全谷類不僅是低胃腸食物,還富含維生素e及維生素e群,葉酸,煙堿酸等。

維生素e群不僅能幫助葡萄糖充分利用,也能協(xié)助蛋白質(zhì)代謝,是維持腦細(xì)胞正常功能的必要營養(yǎng)素,葉酸則與神經(jīng)發(fā)展,記憶力有關(guān)。

3、雞蛋

雞蛋不僅有e群,優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)也與制造細(xì)胞和神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)有關(guān)。而且還有豐富的維生素A,維生素B6,維生素B12,葉酸和鋅等活化腦力的營養(yǎng)素。尤其是葉酸和維生素B12的。不少研究都指出,長期缺乏維生素B12的和葉酸,會使記憶力減退,甚至還可能提高罹患失智癥的風(fēng)險。蛋黃中還富含卵磷脂,是人體合成乙醯膽堿的主要原料。一項嚙齒動物實(shí)驗(yàn)還發(fā)現(xiàn),卵磷脂的攝取還可能促進(jìn)新的記憶細(xì)胞制造。

不過專家建議,蛋黃適量就好,每天約1~2顆蛋。豆腐,黃豆也都富含卵磷脂,也可做為健腦食物。

4、燕麥

燕麥在營養(yǎng)學(xué)界就被稱為“大腦的糧食”。燕麥?zhǔn)堑臀改c食物,更含豐富的維生素乙,電子及鉀,鋅等礦物質(zhì),有助于空間記憶及認(rèn)知。

燕麥也含有“β-聚葡萄糖”的可溶性纖維,能阻礙膽固醇的制造與吸收,使血液中膽固醇濃度下降,因而減少心臟疾病,動脈硬化和中風(fēng)危機(jī),這三者都是失智癥的已知肇因。

5、深海魚

腦部約60%是不飽和脂肪,因此攝取富含ω-3的食物可保持細(xì)胞膜的彈性,使神經(jīng)細(xì)胞的功能達(dá)到較佳狀態(tài)。

6、堅果

堅果類像杏仁,核桃,松子等,不僅是低胃腸食物,也富含ω-3脂肪酸。而且還有豐富的維生素é,硒等抗氧化物質(zhì),保護(hù)腦細(xì)胞不受自由基損害。美國農(nóng)業(yè)部研究發(fā)現(xiàn),堅果類中還含有一種礦物質(zhì)“硼”,會影響腦部的電流活動,使人的智能反應(yīng)變得更靈敏。

專家認(rèn)為,可以在早餐的谷片中搭配些堅果,這對孩子是個不錯的補(bǔ)腦零食。

7、草莓,藍(lán)莓,蔓越莓

莓類富含抗氧化物,有助減少自由基的破壞,延緩老化。而且顏色愈鮮艷的莓類,營養(yǎng)價值愈高美國塔夫茲大學(xué)人類營養(yǎng)研究中心的動物實(shí)驗(yàn)顯示,三組分別喂食藍(lán)莓,草莓,菠菜等萃取物的老鼠,在運(yùn)動神經(jīng)功能,記憶力和認(rèn)知能力的測驗(yàn),都得到比較高的分?jǐn)?shù),其中又以喂食藍(lán)莓的那組老鼠成績最出色。

別忘了莓類也含豐富維生素。腦細(xì)胞合成主管記憶力的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)乙醯膽堿時,也需要維生素的參與。

8、牛奶

牛奶不僅補(bǔ)充鈣,也能提供大腦所需的重要養(yǎng)分──蛋白質(zhì)和乙群。根據(jù)統(tǒng)計,現(xiàn)在小學(xué)生大多肉吃太多,而鈣質(zhì)攝取不足。若家長擔(dān)心孩子的乳糖不耐癥,可以無糖優(yōu)格取代,并加些水果,堅果類增添風(fēng)味。

9、南瓜,南瓜子

南瓜是β胡蘿卜素的極佳來源。荷蘭研究發(fā)現(xiàn),多攝取β胡蘿卜素,可維持較敏銳的思考能力。深綠色葉菜,胡蘿卜,甜椒,番薯,木瓜,芒果等也都富含β胡蘿卜素。而南瓜子所含的鋅,可幫助腦部發(fā)育,有助腦部靈活運(yùn)作;如果鋅攝取不足,容易導(dǎo)致記憶力衰退,注意力不集中。

專家指出,只要補(bǔ)足了鋅,女性的文字記憶力就會提高12%??献?,糙米,全谷類也都是鋅的食物來源。

損害腦部健康的食物

1、含鉛的食物

鉛是對人體有害的重金屬元素,它能取代其他礦物質(zhì)鐵、鈣、鋅在神經(jīng)系統(tǒng)中的活動地位,是腦細(xì)胞一大“殺手”。像皮蛋、爆米花等最好別多吃。

2、煎炸煙熏食物

研究表明,在200℃以上的油溫下煎炸出的食品及長時間曝曬于陽光下的食物,譬如燒鵝、燒鴨、熏魚等含有較多過氧脂質(zhì),它們會在體內(nèi)積聚,使人體某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷,促使大腦早衰或癡呆。

3、太咸的食物

鹽是重要的調(diào)味劑同時也可以給人體提供重要的元素,但如果吃得太咸,會影響腦組織的血液供應(yīng),使腦細(xì)胞長期處于缺血、缺氧狀態(tài)中。

4、含糖精的食物

普通的蔗糖和葡萄糖吃了自然無害,然而,現(xiàn)在很多廠家都會在零食里面添加糖精,如果吃得太多會損壞大腦細(xì)胞組織,影響健康發(fā)育與成長,小孩子尤其需要注意。

5、有農(nóng)藥殘留的食物

這些食物吃了不僅會腹瀉中毒,而且也會破壞大腦細(xì)胞。因此大家購買食用蔬果時,一定要注意徹底清洗以后再食用。

腦部健康大家感覺是看不到,其實(shí)在自己使用的時候就能很明顯的感覺到的。做好日常的補(bǔ)腦其實(shí)很有必要,不僅能更好的支配自己的行為,還能越用越靈活。文中已經(jīng)和大家介紹的這些補(bǔ)腦食物一定要經(jīng)常吃,不能吃的食物,大家可以盡量的避免。

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