秋季和冬季都是容易長膘變胖的季節(jié),大家在這個階段必須控制以及管理好自己的飲食,否則,飲食熱量超標(biāo)的話,就容易導(dǎo)致自己越來越胖。那么大家平時該如何控制自己的飲食,進行身體保健呢?小編總結(jié)了幾個不錯的預(yù)防秋膘的方法,注重養(yǎng)生的朋友可以一起來了解一下。
秋季吃什么食物進補好
1、蓮子
蓮子有很好的滋補作用,古人認(rèn)為它“享清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也”。秋天食用有養(yǎng)心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等,對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說,蓮子還可以通過補腎增強免疫力,達到潤肺的效果。
市場上的蓮子有紅蓮子和白蓮子之分,紅蓮子口感較硬,但補腎、補血效果更好;白蓮子口感香糯,健脾的功效更強。除了蓮子粥、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等傳統(tǒng)食用方法,用蓮子心泡茶去心火效果更佳,蓮子泡酒則固腎效果更為顯著。
2、芡實
這是睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁,又稱“雞頭米”、“雞頭”等,在南方較常見。中醫(yī)認(rèn)為,芡實性味甘、澀、平,入脾腎二經(jīng),能健脾祛濕、固腎止瀉,且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優(yōu)勢。其補腎效果強于山藥,祛濕效果優(yōu)于紅小豆,鎮(zhèn)靜效果強過蓮子,可以說是一種被埋沒的補益佳品。宋代文豪蘇東坡的養(yǎng)生之道中,有一條就是吃芡實。
鮮芡實或干芡實泡水后可直接嚼服,也可熬粥、煲湯或與蓮子、山藥、白扁豆等食物一同食用。芡實搭配燕窩蒸食,有很好的美容效果,可使人們氣色更好。此外,把鮮芡實去皮后凍在冰箱里,還可較長時間保存食用,補腎效果更好。
3、栗子
香甜味美的栗子,是秋冬非常受歡迎的零食,含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)等豐富的營養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為,栗子性味甘溫,有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋等功效。
栗子可生食、炒食、加水煮食等,在眾多的食用方法中,生吃栗子,且緩慢咀嚼、徐徐咽下時的補腎效果最佳。這是因為生栗子中酶和維生素C等的含量最高,且細(xì)嚼慢咽時消化更充分,更利于人體吸收,對體虛乏力或腎虛導(dǎo)致的腿腳無力等癥狀效果良好。需要注意的是,栗子不可多吃,每日最好不要超過10顆。
4、花生
花生是一種高蛋白的油料作物,自古享有“長生果”的美譽。《本草綱目》記載,“花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)補氣、清咽止癢”,適合脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。值得注意的是,花生紅衣(即花生皮)補氣止血的作用更強,因此,需要補血的人可挑選紅衣更多的小粒花生,而煮粥、打花生漿則可以挑選大粒的花生。此外,醋泡花生仁、用生花生殼煮水喝,還有一定的降壓效果。
如何預(yù)防長膘?
第一:控制主食和限制甜食
看過我的文章的朋友應(yīng)該都知道,熱量過高是導(dǎo)致肥胖的重要因素,所有想減肥控制飲食攝入,特別是主食的攝入,可以采用遞減的方法,比如一日三餐逐步減去50克,主食控制在250-300克左右,米,面食多選擇雜糧,養(yǎng)成吃飯七八分飽的習(xí)慣。對于含糖量比較高的東西,比如果醬,蜂蜜,蜜餞,果汁等盡可能少吃或者不吃。
如何預(yù)防長膘?對于對一些含脂肪過多的食物,如花生、核桃、芝麻以及各種動物油,這種含有脂肪量較多的食物,應(yīng)該加以應(yīng)加以節(jié)制。
第二:食物纖維減肥
如何預(yù)防長膘?纖維是很好的阻斷食物吸收的,可以在胃內(nèi)吸收膨脹增加飽腹感,而且體積一般較大,經(jīng)常吃纖維類食物對于減肥是非常有幫助的,熱量低,體積大。而且吃纖維比吃肉類更容易吸收和排泄,飲食中建議大家多吃粗食纖維,咀嚼的次數(shù)也多,因此進餐速度減慢,結(jié)果使小腸能夠慢慢地吸收營養(yǎng)、血糖值難以上升。
第三:高蛋白的“飲食新革命”
碳水化合物食品吃的過多是引起肥胖的重要原因、而且越吃越多,胃口越大,無法抑制的饑餓和食欲。減肥必須要限制碳水化合物,多吃一些高蛋白食品可以減輕體重并且保持苗條的身材。比如吃一些奶類,豆類,蛋,肉,魚,這樣的飲食就會讓身體進入一種狀態(tài),依賴脂肪供能,而不是碳水化合物,自然就能造成脂肪的分解。
第四:適量飲水或喝湯減肥
飲水是人們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚男枰?,人體中50-60%都是水分,一旦缺乏水分就容易老化,過分限制水,能使胖人汗腺分泌紊亂,不利體溫調(diào)節(jié),尤其是尿液濃縮、代謝殘渣不易排凈,還可引起煩渴、頭痛、乏力等癥狀。適量飲水,可以補充水分,調(diào)節(jié)脂類代謝。肥胖的人想減肥就要多喝一些水,多喝湯類,是非常好的抑制食欲的方法。
第五:運動減肥不可少
如何預(yù)防長膘?運動是科學(xué)減肥中不可缺少的組成部分,以下列舉幾種能消耗300千卡熱量的運動:
慢跑30~50分鐘。騎腳踏車1小時~75分。步行1小時~l個半小時。游泳30~40分。打網(wǎng)球45分~1小時。跳繩30~40分。
到了秋冬季節(jié),大家的胃口都開始慢慢變好,此時如果吃得太多,就很容易越變越胖。而肥胖是會阻礙身體保健的,想要身體好,就必須從飲食以及運動等方面控制好自己的體型,管好嘴巴邁開腿,能夠預(yù)防長膘。希望上文介紹的這些飲食方法可以幫助到廣大的朋友,同時大家也要注意正確食療進補身體。