秋季飲食保?。簱Q季時節(jié)應少食辛辣多潤燥食物

經(jīng)過漫長而炎熱的夏季，身體能量消耗大而進食較少，因而在氣溫漸低的秋天，就有必要調(diào)補一下身體，也為寒冬的到來蓄好能量。人們常常會因快節(jié)奏的生活而忽視對日常飲食的要求，很多人僅僅滿足于單純的吃飽就好，忽視了營養(yǎng)的合理搭配。一份快餐一瓶純凈水、一個漢堡一杯可樂可能一時騙過我們的腸胃，但這樣常常會對健康構成威脅。小編特意為您搜羅了適合這個秋季的各類飲食保健信息，讓您和家人都能健康快樂每一天！

秋季是從立秋至立冬三個月，秋季的特點是由熱轉(zhuǎn)寒，陽消陰長。所以秋季養(yǎng)生保健必須遵循“養(yǎng)收”的原則，其中飲食保健當以潤燥益氣為中心，以健脾、補肝、清肺為主要內(nèi)容，以清潤甘酸為大法，寒涼調(diào)配為主要。

營養(yǎng)原則

秋季三個月的飲食總原則：宜少食辛味，多食酸味，即減少食用辛辣口味的食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜;

多食用口味酸澀的水果、蔬菜。秋季的養(yǎng)生準則與春夏兩季截然不同，是以養(yǎng)人體陰氣為本。飲食以滋陰潤肺，回收陽氣為主，即平穩(wěn)地完成夏冬兩季熱、冷的交替。多食性溫之食，少食寒涼之物，以鞏固攝人體內(nèi)的正氣。

由于天氣干燥、涼爽變化不同，飲食原則可依據(jù)節(jié)氣的變化相應調(diào)節(jié)。

補肺潤燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔軟、含水分較多的甘潤食物。一方面，可以直接補充人體的水分，以防止嘴唇開裂等氣候干燥對人所產(chǎn)生的直接傷害;另一方面，通過這些食物或藥物補養(yǎng)肺陰，防止因機體在肺陰虛的基礎上再受燥邪影響，產(chǎn)生疾病。

早晨飲淡鹽水，晚上飲蜂蜜水，既是補水分、防便秘的好方法，又是養(yǎng)生抗衰的重要內(nèi)容?？傊?，秋季進補要甘潤溫養(yǎng)，既不可過熱，又不能太涼，要以不傷陽不耗陰為度。

適宜食物

1、主食及豆類的選擇：

主食宜選用高粱、小米、馬鈴薯、玉米、甘薯、蕎麥、大米、小麥、糯米等，有條件者還可食用藕粉糕，或配食松子粥，大米，小麥，糯米可交替配食，佐以粥食填補。

2、肉蛋奶的選擇：

肉類除一般的家禽、畜肉外，還可選用鴿肉、雀肉，有條件者可選用百合雞子湯、或驢肉湯等。

3、蔬菜的選擇：

蔬菜以蘆筍、慈菇、水芹、白木耳、黃豆芽、包心菜為佳，有條件者可選用莧菜。

4、水果的選擇：

果品宜選用梅子、秋梨、楊梅、杏、南瓜子、枇杷、山楂等