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　　除了語言與飲食，養(yǎng)生方式作為又一中華文化精髓也逐漸被越來越多的美國人了解，給生活在重壓之下的現(xiàn)代人送去中國式緩解壓力和養(yǎng)生的方法，正是居住在美國的史勇偉先后步入4所美國知名學(xué)府巡回演講的目的。

　　繼去年耶魯和哥倫比亞大學(xué)，史勇偉最近又將中國養(yǎng)生文化帶入哈佛和麻省理工學(xué)院課堂。在接受新華社記者采訪時(shí)，他說，與其他養(yǎng)生講座不同的是，他致力于向人們用簡單易懂的方式傳遞一些基本實(shí)用信息，消除他們在平時(shí)生活中的健康誤區(qū)，開始注重食物選擇和營養(yǎng)平衡，特別是預(yù)防位居現(xiàn)代人“殺手榜”前幾名的糖尿病和心血管疾病。

　　在總結(jié)其健康養(yǎng)生理念時(shí)，史勇偉提出生命在于運(yùn)動(dòng)、健康在于平衡、長壽在于調(diào)理的想法。他還指出人體的六大平衡系統(tǒng)，即酸堿平衡、陰陽平衡、動(dòng)態(tài)平衡、飲食能量平衡、作息平衡和心理平衡。他認(rèn)為，只要做到這些平衡，就能保證身體健康。

　　這些信息受到美國高校師生們的歡迎。哈佛大學(xué)中國學(xué)生學(xué)者聯(lián)合會(huì)主席王一愷說，在長達(dá)一個(gè)多小時(shí)的講座中，在場三四十名聽眾積極提問，其中不僅包括校內(nèi)師生，還有來自波士頓附近社區(qū)的公眾。大家都認(rèn)為，聽過史勇偉的介紹，他們會(huì)更加注重飲食與運(yùn)動(dòng)。

　　麻省理工學(xué)院的中國學(xué)生學(xué)者聯(lián)合會(huì)主席高路也認(rèn)為，養(yǎng)生是人們共同關(guān)心的話題，而史勇偉的講座給他們提供了了解這方面知識(shí)的機(jī)會(huì)，在場100多名聽眾的參與就是最好證明。她說，中國留學(xué)生在美學(xué)習(xí)生活緊張，壓力大，無法保證有規(guī)律的飲食作息，大部分人處于亞健康狀態(tài)，而史勇偉提出的養(yǎng)生建議對(duì)大家改善健康狀況十分有益。

　　史勇偉的養(yǎng)生知識(shí)來自于親身經(jīng)歷。20多年前來到美國，由于之前沒有重視身體健康和生活作息，他患上了嚴(yán)重的高血脂癥和糖尿病，因此開始自行研究養(yǎng)生學(xué)，將傳統(tǒng)中西醫(yī)理論融匯貫通，并加以創(chuàng)新，不僅治愈了自己的疾病，還得出一套理論和實(shí)踐相結(jié)合的養(yǎng)生之道。

　　去年，他將多年來的研究成果著書《養(yǎng)生之道》，在美國出版。此外，他還應(yīng)邀在美國國會(huì)圖書館和國家民俗中心等機(jī)構(gòu)發(fā)表演講，介紹養(yǎng)生知識(shí)。

　　史勇偉不僅傳授養(yǎng)生知識(shí)，還將其與飲食結(jié)合，在華盛頓國會(huì)山附近一家被譽(yù)為“議員餐廳”的中餐館擔(dān)任營養(yǎng)師。他設(shè)計(jì)的中餐受到眾多議員贊揚(yáng)和歡迎，為中國飲食在美再添口碑。