春天雖是春暖花開的時節(jié)，但也有不少人會在春天出現(xiàn)身體的過敏現(xiàn)象，最常見的就是面部肌膚的過敏、紅腫，或鼻炎發(fā)作。
無論是何種過敏現(xiàn)象，都是身體對于外界不量因素的一個反應(yīng)，所以要通過抗過敏食譜好好增強(qiáng)身體抵抗力。合適的膳食結(jié)構(gòu)以及充分的休息有助于降低身體出現(xiàn)過敏現(xiàn)象的幾率。
金針菇豆腐肉片湯
材料：
豬瘦肉150克，金針菇250克，豆腐1塊，姜3片，白胡椒粉，蔥花適量。
做法：
瘦肉切片，用油、鹽、白胡椒粉拌勻，腌制20分鐘。
金針菇切去根部，清洗干凈，豆腐切粗條。
鍋里加清水，加入姜片，大火煮開后放入豆腐和金針菇。
煮10分鐘左右后放入肉片，煮至變色熟透，放鹽、醬油和香油調(diào)味，撒蔥花即可。
效果：
我們都知道身體免疫力越強(qiáng)的人越不容易患病，很多體弱多病的人就是因為身體免疫力太差而導(dǎo)致疾病找上門。民眾平常除了通過運動鍛煉來提高自身的免疫力外，也可以從飲食調(diào)整上著手，促進(jìn)身體免疫力提高。
建議大家多食用金針菇來提高免疫力，因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質(zhì)，對于緩解春季身體過敏現(xiàn)象也有很好的效果。
網(wǎng)上傳說新鮮金針菇有毒，且說這樣的有毒物質(zhì)人吃后對腎臟影響甚大。事實上，在正常環(huán)境條件下規(guī)范生產(chǎn)的金針菇，只要在生產(chǎn)加工過程中不添加有害物質(zhì)，無論是新鮮的還是干燥的，都沒有毒性。但要注意的是，金針菇并非人人皆宜。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，金針菇性寒，脾胃虛寒、慢性腹瀉的人應(yīng)少吃。另外，有關(guān)節(jié)炎、紅斑狼瘡患者也要慎食，以免使病情加重。
（責(zé)任編輯：zxwq）
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