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豬肝炒胡蘿卜

發(fā)布時(shí)間： 2016-06-27 18:10:27      來(lái)源：平安健康網(wǎng)
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什么是自體免疫性肝炎
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[原料]豬肝250克、胡蘿卜100克。[做法]將豬肝洗凈切片，放于大碗內(nèi)，放入碗內(nèi)，加鹽、酒、姜、菱粉適量拌勻待用。將胡蘿卜洗凈切片。炒鍋置于旺火上，倒油于鍋內(nèi)，燒熱，將胡蘿卜放入

[原料]豬肝250克、胡蘿卜100克。

[做法]將豬肝洗凈切片，放于大碗內(nèi)，放入碗內(nèi)，加鹽、酒、姜、菱粉適量拌勻待用。將胡蘿卜洗凈切片。炒鍋置于旺火上，倒油于鍋內(nèi)，燒熱，將胡蘿卜放入鍋內(nèi)煸炒，然后倒入豬肝翻炒幾下即可裝盆。

[用法]佐餐食用。

[功效]補(bǔ)肝、養(yǎng)血、益目，適用于夜盲、目澀、目難遠(yuǎn)視。

[按語(yǔ)]豬肝含有豐富的鐵與維生素，應(yīng)用豬肝治病歷史悠久。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，有安五臟、使人健食、補(bǔ)中下氣、利腸胃的功能，所以胡蘿卜既可用菜又能作果，生熟皆可服食。

（責(zé)任編輯：zxwq）

標(biāo)簽閱讀: |豬肝|肝炒|炒胡|胡蘿|

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