中藥歷史悠久，古代早就認識到服用某些中藥材時，不可與某些食物同食，如古代文獻中還有大量記載：甘草、黃連、桔梗、烏梅忌豬肉;薄荷忌鱉肉;茯苓忌醋;天門冬忌鯉魚;荊芥忌魚、蟹、河豚、驢肉;白術(shù)忌大蒜、桃、李;蜂蜜忌生蔥;鱉魚忌莧菜;雞肉忌黃鱔;珍珠母、酸棗仁、貝母、半夏忌茶葉等。如果吃了禁忌的食物，治療效果就不理想甚至起相反作用。
在古代，傷風感冒或小兒出疹已是常見病，智慧的人們發(fā)現(xiàn)感冒或者出診未透時，應(yīng)忌食生冷、酸澀、油膩的食物;治療因氣滯引起的胸悶、腹脹服中藥時，應(yīng)忌食容易引起脹氣的豆類和土豆、紅薯等;如肝炎、慢性胃腸炎患者服用健脾、溫胃和胃藥時，忌食大蒜，因為大蒜中含有蒜素能刺激胃腸黏膜，使黏膜充血，所服的中藥就不能有效地發(fā)揮其治療作用;水腫患者服用利尿退腫等中藥時，還應(yīng)少進食鹽;服用止咳祛痰藥時，應(yīng)忌食過咸、過甜的食物，同時應(yīng)忌煙、酒、魚、蝦、蟹等發(fā)物，以免助濕生痰，加重咳嗽;服用安神藥時應(yīng)忌濃茶和咖啡。
總之，服藥忌口有其一定的科學道理，這些也是長期臨床觀察的經(jīng)驗總結(jié)。為了取得良好的療效，在服用中藥期間，凡屬生冷、油膩、腥臭等不易消化，或有特殊刺激性的食物，都應(yīng)忌口。另外，在服用中藥時，最好不要喝飲料，因為飲料中的添加劑、防腐劑等成分也會影響中藥有效成分的吸收而降低藥效。當然，忌口也不能絕對化，要因人、因病而異，對一般病人，特別是慢性病人來說，若長時間忌口，禁食的種類又多，則不能保持人體正常所需營養(yǎng)的攝入，反而降低了人體的抵抗力，對恢復(fù)健康不利，因此在醫(yī)師指導下，可適當食用增加營養(yǎng)的食物。
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