一首養(yǎng)生文明的年度禮贊昨日在齊魯大地率先唱響。12月12日下午三時，2012中國阿膠冬至滋補(bǔ)文化節(jié)在道地阿膠之鄉(xiāng)——山東東阿隆重啟動，這一活動的開幕也正式開啟了國人冬季滋補(bǔ)養(yǎng)生的大幕。文化節(jié)期間，不僅有對于養(yǎng)生文化的全面普及，還將遵循唐至清代的傳統(tǒng)，在冬至子時舉行阿膠井開封大典、煉制九朝貢膠。
中國作為養(yǎng)生大國，在冬季特別是冬至節(jié)氣，民間素有通過服食阿膠、膏方等方式養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的傳統(tǒng)，“冬季進(jìn)補(bǔ)、春來打虎”的諺語也因此廣泛流傳。但近年來，隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，生活方式的變遷，這一傳統(tǒng)卻逐漸被遺忘。
圖為衛(wèi)生部副部長王國強(qiáng)等多位領(lǐng)導(dǎo)共同啟動2012中國阿膠冬至滋補(bǔ)文化節(jié)
為了呼喚這一傳統(tǒng)的現(xiàn)代回歸，2007年起，東阿縣聯(lián)合國內(nèi)阿膠行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)山東東阿阿膠股份有限公司舉辦了首屆中國阿膠冬至滋補(bǔ)文化節(jié)。記者了解到，伴隨著該活動影響力的日益擴(kuò)大，人們冬季滋補(bǔ)養(yǎng)生的意識也逐漸復(fù)蘇，阿膠、膏方熱從江浙等區(qū)域向全國蔓延開來。
開幕式上，衛(wèi)生部副部長、國家中醫(yī)藥管理局局長王國強(qiáng)指出：“文化節(jié)是傳承保護(hù)阿膠中醫(yī)藥文化遺產(chǎn)、弘揚(yáng)中醫(yī)藥文化的重要平臺，對增進(jìn)民眾對中醫(yī)藥的了解和感情，增強(qiáng)自我保健意識都具有十分重要的意義。”
衛(wèi)生部副部長王國強(qiáng)對東阿阿膠的貢獻(xiàn)予以肯定
從古至今，“天人合一”、“順應(yīng)自然”一直是養(yǎng)生的重要原則。《黃帝內(nèi)經(jīng)》對此有言：“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，并指出“奉陰者壽”，即表明在陰陽處于收藏狀態(tài)的冬天，對于養(yǎng)生尤為關(guān)鍵。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，“冬至”是冬三月氣候分界線，由此陰氣始退，陽氣漸回，如在這個時候進(jìn)補(bǔ)，可扶正固本、培育元?dú)?，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病能力，為來年身體健康打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。
與之相關(guān)，自漢唐以來，在中國道地阿膠的發(fā)源地山東東阿縣便有了冬至煉膠、冬三月服食阿膠進(jìn)補(bǔ)的傳統(tǒng)，古代君王甚至?xí)谶@一天派大臣到東阿監(jiān)制“九朝貢膠”以求來年的身體康健。
據(jù)國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)東阿阿膠制作技藝代表性傳承人秦玉峰介紹，之所以選擇冬至煉制九朝貢膠，一是根據(jù)中醫(yī)理論，冬至子時是陰性最盛的時點(diǎn)，道地阿膠必不可少的東阿地下水同屬陰。擇至陰時點(diǎn)、取至陰之水、選屬陰黑毛驢皮煉膠，其滋陰效果最佳;其二是因?yàn)?，自冬至“一九”至“九九”這81天是冬令進(jìn)補(bǔ)的最佳時期。另外，在冬至前后，黑毛驢皮光亮厚實(shí)，營養(yǎng)物質(zhì)儲藏充沛，是制作阿膠的上乘原料。
近些年，以阿膠為代表的傳統(tǒng)中藥瑰寶，在傳統(tǒng)養(yǎng)生理念的回歸中迎來了現(xiàn)代復(fù)興。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前約有100多家企業(yè)競相角逐國內(nèi)阿膠市場。而在諸多企業(yè)之中，東阿阿膠憑借其獨(dú)有的道地性和創(chuàng)新性，成為了行業(yè)的傳承者和開拓者。據(jù)悉，東阿阿膠建于1952年，而“東阿阿膠”的煉制技藝可上溯至商朝，盛于清代。嘉慶年間，東阿縣同興堂膠莊因創(chuàng)立“九九煉膠法”而名聲大震。道光六年，依此法煉制之阿膠被賜封為“宮廷貢膠”，其血脈代代相傳，即為今日之國寶級品號——東阿阿膠。
王國強(qiáng)表示：“作為阿膠原產(chǎn)地企業(yè)、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承保護(hù)單位，近年來，東阿阿膠堅持創(chuàng)新發(fā)展理念、創(chuàng)新服務(wù)領(lǐng)域、創(chuàng)新管理模式，走出一條獨(dú)具特色的發(fā)展之路，樹立了良好的企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌形象?！?/P>
正是為了表彰東阿阿膠在引領(lǐng)阿膠行業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展中所做的貢獻(xiàn)，開幕式上，中國中藥協(xié)會向山東東阿阿膠股份有限公司頒發(fā)了阿膠行業(yè)杰出貢獻(xiàn)獎。
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