泰式溫拌小蠔
準備時間：5分鐘
制作時間：5分鐘
食材：小蠔500克，橄欖油3茶匙，檸檬汁1茶匙，香菜50克，茴香籽半茶匙，辣椒3只，鹽少許，胡椒粉少許。
原料采買：在一般的市場里就能買到，而且建議購買袋裝的即可。
做法：
1. 把小蠔洗凈用開水灼熟。
2. 拌入橄欖油、檸檬汁、香菜、茴香籽、朝天椒、鹽和胡椒粉。
特點：一道泰國的地方小菜，酸辣可口，刺激無比。
烹飪心得：不宜把小蠔煮過久，否則小蠔會因為縮水而變老。
烹飪心得：不宜把小蠔煮過久，否則小蠔會因為縮水而變老。
泰式溫拌小蠔
準備時間：5分鐘
制作時間：5分鐘
食材：小蠔500克，橄欖油3茶匙，檸檬汁1茶匙，香菜50克，茴香籽半茶匙，辣椒3只，鹽少許，胡椒粉少許。
原料采買：在一般的市場里就能買到，而且建議購買袋裝的即可。
做法：
1. 把小蠔洗凈用開水灼熟。
2. 拌入橄欖油、檸檬汁、香菜、茴香籽、朝天椒、鹽和胡椒粉。
特點：一道泰國的地方小菜，酸辣可口，刺激無比。
烹飪心得：不宜把小蠔煮過久，否則小蠔會因為縮水而變老。
標簽閱讀: 美食與美酒 溫拌小蠔
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