做法：1 羊排洗凈備用，蔥切斷，白蘿卜洗凈；
2 鍋中水燒開后，先下花椒，接著下羊排焯水；
3 水開一分鐘后，撈出羊排，生姜拍散，白蘿卜切滾刀塊；
4 砂鍋中放開水，下羊排、白蘿卜、蔥姜一起燉一小時(shí)左右，放鹽即可。
備注：
1 水中加花椒是為了幫助羊排去腥，如果依然覺得很腥，可以在湯中加點(diǎn)醋；
2 白蘿卜能抗癌、養(yǎng)胃而且益氣，特別適合冬天食用，尤其是燉羊肉的時(shí)候加上，還可以解油膩。蘿卜皮含鈣豐富，最好不要去掉。
3 此湯也適合手腳冰涼的女性同胞。
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