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棗泥杏仁餅

發(fā)布時(shí)間： 2009-04-17 10:24:54      來(lái)源：《美食地理》
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用料：糯米粉500克，紅棗300克、杏仁100克，白糖適量。

　　制作方法：

　　(1)將杏仁放入熱水中泡10分鐘，剝?nèi)テし佩佒杏眯』鸪词旌蟪脽嵫谐伤槟?/p>

　　(2)將紅棗用溫水洗凈后放入鍋內(nèi)，加水適量煮軟后撈出去皮、去核攪碎成棗泥。

　　(3)將糯米粉放入干凈的盆內(nèi)，加大棗泥、杏仁末和白糖和勻，在加適量稀粥合成團(tuán)，反復(fù)鞣至光滑，搓成長(zhǎng)條，就成大小均勻的劑子。

　　(4)將每個(gè)劑子按扁，搟薄成圓餅胚，放入屜中，用大火蒸20分鐘即可出鍋裝盤，趁熱上桌食用。

　　美容效果：紅棗、杏仁均有美容養(yǎng)顏效果，可使面容紅潤(rùn)白嫩光潔，與糯米同時(shí)可增強(qiáng)體質(zhì)，并能延緩皮膚衰老。

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