俚語食俗
天津衛(wèi)有句“一鲆、二鲙、三鰨目”的食俗之道。 [詳細(xì)]
2009-04-17 14:55:16
石頭村與蒸煮食文化
我們一行人來到這爨底村，便是為這個“爨”字而來。 [詳細(xì)]
2009-04-17 14:53:54
吃烤肉別搭配可樂
如果只是單喝可樂或者只吃烤肉倒不會有太大的關(guān)系，只要不過量都不至于產(chǎn)生很大的影響，但是如果這兩樣食物同時進(jìn)食的話，就會對身體健康帶來 [詳細(xì)]
2009-04-17 14:50:54
宮保蝦球
宮保蝦球的做法。 [詳細(xì)]
2009-04-17 14:49:24
品味雞尾酒
當(dāng)今，雞尾酒已受到了人們的普遍歡迎。雞尾酒不分男女老少都適宜飲用，但在市場上并無這一酒種的銷售，而是在酒宴上隨飲隨配，不宜保存。 [詳細(xì)]
2009-04-17 14:46:17
減鹽，為健康加分
人類最早何時開始食用鹽，迄今尚無史籍記載或考古資料可以確切說明。但是，可以想見，如同火的使用一樣，鹽的發(fā)現(xiàn)和食用，同樣經(jīng)歷了極其漫長的歲月。 [詳細(xì)]
2009-04-17 14:43:40
滿漢全席是否源于天津？
客觀地說，“滿漢全席”是源于清代繼于民初的一種大型宴席。 [詳細(xì)]
2009-04-17 14:40:42
辦公室里女食客，要零食也要健康！
上班族，尤其是在大型外資企業(yè)工作的白領(lǐng)，其工作壓力非常大。繁忙的工作常常耽誤了吃飯和休息，他們只得忙里偷閑吃點零食充饑。 [詳細(xì)]
2009-04-17 14:30:34
在巴黎享受美食與文化
美食、甜點、精彩的市集與流蕩在咖啡館間的藝術(shù)氛圍，是巴黎讓許多人魂牽夢縈的記憶。就讓我們再一次回味，那只屬于巴黎的味道。 [詳細(xì)]
2009-04-17 14:27:12
奶酪人生
奶酪是牛奶家族的成員，因為外國人比較喜歡奶制品，對奶制品也有比較好的消費(fèi)習(xí)慣，所以奶酪的普及程度很好。 [詳細(xì)]
2009-04-17 14:25:20
愛心便當(dāng)漢堡
愛心便當(dāng)漢堡的做法。 [詳細(xì)]
2009-04-17 14:21:35
丁少爺糖堆兒紅津城
天津有句俗話：五更吃串山里紅，人到老了不受窮。天津衛(wèi)的老老少少沒有沒吃過紅果大糖堆兒（糖葫蘆）的，酸甜適口，消食開胃。 [詳細(xì)]
2009-04-17 14:18:22
蒙古族美食—奶食
奶食：蒙語叫“查干伊德”是純潔吉祥的意思。奶食品主要有六種： [詳細(xì)]
2009-04-17 11:19:03
點菜的學(xué)問
“點菜”實際上就是一餐的全面組成與策劃，可是一門學(xué)問。既要滿足大家味覺的要求，又要解除健康的困惑，那么，如何“點菜”就顯得十分重要了。 [詳細(xì)]
2009-04-17 11:16:43
陽春三月話食療
陽春三月，由于溫煦多風(fēng)，陽氣升發(fā)，萬物復(fù)蘇，自然界呈現(xiàn)一派欣欣向榮的景象。人們也要順應(yīng)春季特點，除做到早睡早起，適當(dāng)鍛煉，情緒舒暢外 [詳細(xì)]
2009-04-17 11:15:16
從《紅樓夢》中的烤鹿肉談起
《紅樓夢》可以說是一部描寫清代生活的百科全書，僅就飲食文化而言，作者就用了將近三分之一的筆墨。 [詳細(xì)]
2009-04-17 11:11:44
吃走郁悶，吃出快樂
郁悶是現(xiàn)代人帶有普遍性的一種常見情緒。在這種心境下，人們常常會感到情緒緊張、悶悶不樂甚至痛苦不堪。如果想要轉(zhuǎn)變自己的郁悶情緒，只須改 [詳細(xì)]
2009-04-16 14:11:26