火鍋雖美味吃多小心痛風(fēng)傷身

　　吃火鍋有可能引發(fā)痛風(fēng)癥

　　據(jù)了解到，近日從中午開始，不論何種時間段，一些大眾口味火鍋城都熱鬧不已，火鍋愛好者可謂是絡(luò)繹不絕。但是，門診中遇到的食道炎、胃炎、腹瀉、流鼻血、痔瘡等病人也多半是這些嗜辣族們。

　　痛風(fēng)的發(fā)病機理是血液中的尿酸成分過高，而火鍋食物中肉類較多，肉類、動物內(nèi)臟含嘌呤成分高，嘌呤被人體吸收后進入血液循環(huán)，經(jīng)過代謝之后就會產(chǎn)生過多的尿酸。尿酸不能經(jīng)過小便完全排出體外，便隨血液生成尿酸鹽在關(guān)節(jié)等組織中沉積下來，從而引起關(guān)節(jié)疼痛等癥狀。痛風(fēng)本身是可以自愈的，所以得過痛風(fēng)的人也不必過分緊張，在飲食上注意好就行。同時，有痛風(fēng)病史者平時要注意，不能過分勞累。

　　腳趾有麻痛小心痛風(fēng)癥

　　李小姐最近和朋友去吃了一頓海鮮火鍋，第二天一早大腳趾鉆心地疼，沒辦法下床，去醫(yī)院檢查后才知道是痛風(fēng)發(fā)作了。

　　痛風(fēng)最典型的癥狀是夜間突發(fā)足趾痛，稱痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎，大多發(fā)生在右腳第一跖趾關(guān)節(jié)，其次為足跟或其它趾關(guān)節(jié)。發(fā)病關(guān)節(jié)表現(xiàn)為紅腫熱痛，易被誤認為風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎或類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。多次發(fā)作后則轉(zhuǎn)入慢性期，病變關(guān)節(jié)腫大畸形，病人還會有腎結(jié)石和腎臟損害。

　　痛風(fēng)的發(fā)病很有特點，男性明顯多于女性。首次發(fā)病發(fā)病一般在四五十歲左右，不少病人可以追溯到痛風(fēng)家族史，可因赴宴、飲酒、大吃大喝、走長路而誘發(fā)。

　　火鍋麻辣燙還有可能引發(fā)甲肝

　　吃火鍋菜品款式多樣，營養(yǎng)豐富，很多嗜好者還比較喜歡吃鮮嫩的肉類，往往把食物在火鍋里燙一下就吃。其實，這種飲食習(xí)慣容易感染一些疾病，例如吃了沒有煮熟的海產(chǎn)如貝殼類、蠔、螺等就有可能感染甲肝病毒。病毒學(xué)專家透露，在日常環(huán)境中，60℃時甲肝病毒可存活12個月，100℃加熱5分鐘才能殺死病毒。

　　衛(wèi)生部門也曾發(fā)布消息警示，吃火鍋時應(yīng)該注意，涮肉所用肉片越薄越好，還要看肉片上有無白色、米粒狀物質(zhì)，如有則可能是囊蟲卵。

　　(實習(xí)編輯：張?zhí)m獻)