蜜桃西柚沙拉
材料:西柚半個(gè),梨、桃各一個(gè),沙拉醬,蜂蜜適量。
做法:將梨、桃分別洗凈,柚子去皮,將三者切塊,倒入沙拉醬攪勻,最后加入蜂蜜。
功效:桃子具有生津潤(rùn)腸、活血消積的功效;梨中類黃酮物質(zhì)和抗氧化營(yíng)養(yǎng)成分能夠排除腸道中的致癌物質(zhì),防止人體排毒系統(tǒng)受到傷害;柚子則可以健胃去火,潤(rùn)腸通便。
蜜地瓜
材料:地瓜、黃砂糖、麥芽糖、清水
作法:盡量挑選黃砂糖或者紅糖,這樣煮好的地瓜才會(huì)黃黃亮亮的,起一鍋水下砂糖煮融,繼續(xù)下麥芽糖煮至融合且邊緣微冒泡轉(zhuǎn)小火,地瓜去皮下鍋,讓糖蜜全部淹蓋以小火煮至通體透明狀,地瓜盡量選體積小且瘦長(zhǎng),蜜地瓜煮的時(shí)間較快。
草莓鮮果沙拉
材料:草莓若干,蘋果一個(gè),香蕉一根,酸奶一杯,蜂蜜適量。
做法:將草莓、蘋果洗凈切塊,香蕉切成小段,與酸奶混合,加入適量蜂蜜。
涼拌青木瓜
材料:生木瓜半個(gè)刮絲、魚露3大匙、蝦醬1小匙、糖半小匙、檸檬汁2大匙、辣椒粉2小匙或辣椒2根去籽切碎、花生粉一大匙、香菜適量切大段、小蕃茄切片。
作法:將魚露、熟蝦醬、糖、檸檬汁、辣椒粉或辣椒末全部和勻即可,預(yù)先冷藏備用。將青木瓜絲、香菜、小蕃茄拌醬料,上桌時(shí)再撒上花生粉即可。
四色果香沙拉
材料:櫻桃、葡萄、荔枝、圣女果各5顆,檸檬汁、沙拉醬適量。
做法:將櫻桃、葡萄、圣女果分別清洗干凈,荔枝剝皮去核,用沙拉醬調(diào)拌均勻,最后加入檸檬汁。
南瓜粥
材料:南瓜,糙米,紅糖。
作法:將南瓜洗凈,連皮切成小塊與淘凈的糙米同入鍋中,加水適量煮成稀黏粥,粥成時(shí)加入紅糖。早晚吃兩次有補(bǔ)中益氣,解毒防癌功效。對(duì)消化道癌患者有輔助治療作用,健康人經(jīng)常服食就有健身和防癌作用。
地瓜球
材料:地瓜泥、.糯米粉、地瓜粉、細(xì)砂糖、豬油。
做法:將材料揉拌均勻至光滑后備用,然后將備用的材料搓成長(zhǎng)條狀,分割成等份,并搓成丸子狀備用。等待油燒熱至110℃后,將地瓜球放入鍋中油炸至浮起后,輕輕攪拌鍋內(nèi)的油,待丸子表面呈現(xiàn)金黃色后撈起并瀝干油即可。