紅豆薏米粥
材料：紅豆、薏米、水、冰糖
做法：
?。?）準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以了。
?。?）然后要先煮紅豆，因?yàn)樾枰臅r(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，煮開(kāi)后，添一些涼水，再煮開(kāi)后，再添涼水，這樣紅豆容易開(kāi)花，容易熟。
?。?）等紅豆煮開(kāi)后，放入薏米，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮爛，就放冰糖調(diào)味就可以了。
冬瓜玉米排骨湯
材料：排骨、冬瓜、玉米、蔥花、姜
做法：
（1）骨洗凈用清水浸泡半個(gè)小時(shí)左右后，往鍋中放少量油，下姜片，略炒一下排骨。
放入足量的清水和幾滴白醋，大火燒開(kāi)后慢燉2個(gè)小時(shí)左右。
?。?）放入玉米，冬瓜塊，調(diào)入鹽調(diào)味，再煮15分鐘左右。加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可。
芹菜炒雞蛋
材料：芹菜、雞蛋、料酒、花椒、糖
做法：
?。?）芹菜去葉洗凈切段，雞蛋打散加1勺清水和少許料酒攪拌均勻。
（2）鍋內(nèi)加油，倒入雞蛋液，略微凝固用鏟子攪拌成小塊，盛出。
?。?）鍋內(nèi)加油，花椒炸香撈出，加紅椒和蔥花爆香。
?。?）加芹菜煸炒2分鐘左右至變色加鹽和糖，然后加雞蛋煸炒均勻，滴入香油拌勻即可。
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