提到生食減肥，大家總是會先聯(lián)想到生吃水果和蔬菜。水果本來就是生吃的，而蔬菜也有沙拉這一道營養(yǎng)美味的菜單。不管哪一種都很適合作為展開生食的第一步。
實(shí)質(zhì)上，生食減肥生活并不是要你變成禁欲的素食主義者，而是也有適度地品嘗美味的肉類、魚類和雞蛋，才可能瘦得美麗而健康。
如果總是限制食用肉食類，在我們的思想上就會產(chǎn)生壓力。壓力會左右食欲，如果喜歡吃燒肉的人為了變瘦而拒絕所有的肉類的話，會有什么后果呢？為了減肥而特地養(yǎng)成的生食習(xí)慣，恐怕會變成引起反效果的過食導(dǎo)火線。過食是我們所害怕的減肥宿敵，因?yàn)橐贿^食就會引起反彈。
此外，也有一些營養(yǎng)素在沒有吃動(dòng)物性食品的情況下，就容易發(fā)生不足。就好比幫助紅細(xì)胞成長的維生素B12為植物中沒有血液，所以幾乎不含維生素B12也就是說，如果我們只吃素食，體內(nèi)就無法補(bǔ)充維生素B12，結(jié)果，就無法正常地制造血紅細(xì)胞，有的時(shí)候還會引發(fā)貧血。
人類屬于雜食性，所以最好是可以平均攝取植物性和動(dòng)物性的食物。下面推薦一款肉類生食方法——生火腿水果卷：
原料：無花果2個(gè)，木瓜1/4個(gè)，生火腿8片，芝麻菜適量。
做法：將無花果的心剝掉，分成兩等份。將木瓜去子削皮，切成1厘米厚。將生火腿各切成一半。用生火腿將無花果、木瓜卷起來，加以冷藏，裝盤后再以芝麻菜裝飾。我要減肥網(wǎng)wWw.jf5917.com
生火腿是不用加熱的生食。事實(shí)上，這道以生火腿搭配水果的前菜是最佳的生食料理。木瓜和無花果含有許多獨(dú)特的蛋白質(zhì)分解酵素，還可以幫助生火腿的消化。
（責(zé)任編輯：zxwq）
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