獼猴桃(又名楊桃、山洋桃、毛梨桃),富含鈣、磷、鐵、鉀等多種礦物元素,并且含有豐富的維生素。蛋白質(zhì)含量為每百克果肉含1.6克,是營養(yǎng)豐富,含水量大,產(chǎn)熱量低的果品。
中醫(yī)認(rèn)為,它是輔治肥胖癥的果類,它利水,化痰,潤肺,健脾胃。 以下介紹關(guān)于獼猴桃的吃法:
三品羹 原料: 獼猴桃250克,蘋果1個(gè),香蕉1個(gè),白糖30克,淀粉少許。
制法: ①將獼猴桃洗凈入碗內(nèi)上籠蒸熟,取出晾涼后用凈紗布擠出肉汁;蘋果洗凈去胡,皮切為小方丁,香蕉去皮切成小丁備用。
?、阱佒屑忧逅m量,入白糖、獼猴桃汁煮沸,將香蕉丁、蘋果丁相繼倒入鍋中再煮沸后,用水調(diào)淀粉勾芡即成。
(責(zé)任編輯:zxwq)