春節(jié)長假吃吃喝喝,很多人抱怨自己的臉和肚子又圓了不少,于是計劃在節(jié)后節(jié)食減肥。不過,節(jié)食減肥比較講究,一不小心就陷入誤區(qū)。近日根據(jù)多名營養(yǎng)師和多項研究報告整理出了節(jié)食減肥的六大誤區(qū),或許對你有所幫助。
誤區(qū)一:不吃早餐
有人認(rèn)為,不吃早餐可幫助身體消耗更多脂肪,但這是個超級大錯誤。
最近用核磁共振成像技術(shù)掃描人腦時發(fā)現(xiàn),不吃早餐對減肥毫無益處。研究者發(fā)現(xiàn),不吃早餐的人在看到高熱量食物如披薩、蛋糕和巧克力時,大腦的獎勵中樞異?;钴S。事實上,不吃早餐后身體血糖很低,人就會特別想吃東西,反而對食物更無抵抗力,這導(dǎo)致人們之后攝入過量食物。
矯正:研究表明,早餐吃兩個煮雞蛋能有效地抑制饑餓感,幫助人們在中餐時攝入更少熱量。另外,早餐應(yīng)多吃一些蛋白質(zhì)豐富的食品,比如酸奶、漿果、鯖魚或熏制鮭魚和煎蛋卷,或牛奶和堅果混雜的什錦早餐,它們是瘦身早餐的首選。
誤區(qū)二:平時節(jié)制,周末暴飲暴食
如果你認(rèn)為已經(jīng)連續(xù)過了五天有節(jié)制的飲食生活,到了周末就可以“好好款待自己一番”,漢堡、冰激凌、蛋糕,想吃什么就吃什么。那么你得小心了,因為只要兩天胡吃海喝,就能抵消五天辛苦堅持的成果,營養(yǎng)專家警告說。
“如果一個人在周末時總想暴飲暴食,那就表明他在平時吃得不夠。所以他迫不及待地等待周末大吃一頓。”
矯正:無論周末還是工作日,一定不能過分抑制食欲,只有這樣才能避免暴飲暴食。工作日也可適當(dāng)吃點愛吃的東西,如比一小杯紅酒、一點奶酪或一些質(zhì)量不錯的巧克力。周末早上可以吃得比平時多一點,這樣的話中餐就比較容易少吃。飲食專家建議,千萬不要破罐子破摔,覺得“周末每餐多吃點沒關(guān)系”,因為這是所有胖子的想法。
誤區(qū)三:多喝低糖飲料
那些認(rèn)為反正低糖飲料沒有熱量,對體重?zé)o影響,因此可以隨便喝的人,減肥結(jié)果往往很悲催。
研究報告發(fā)現(xiàn),那些一周喝21瓶及以上低糖飲料的人患肥胖的比例高出不喝低糖飲料的人兩倍。另一項研究表明,喝了10年低糖飲料的人,其腰圍比不喝低糖飲料的人要粗70%。為什么?因為低糖飲料所含的人工增甜劑非常多,其甜味比糖還要高1.3萬倍。這就說明,低糖飲料無助于減肥,反而增肥。
矯正:專家建議,節(jié)食減肥者應(yīng)多喝開水或礦泉水,如果實在想喝含糖飲料,可在開水里泡新鮮的檸檬,或倒入檸檬汁,也可選擇不添加任何東西的原味椰汁。
誤區(qū)四:健康食品,多多益善
對健康食品,很多節(jié)食減肥者有一種“愛吃多少就吃多少”的心態(tài)。但事實上,有些健康食品會讓人上癮,從而導(dǎo)致過量攝入。
像開心果、花生等健康食品富含脂肪,它們經(jīng)常誘惑原本“就吃一個”的人們放棄態(tài)度。吃得多了,健康食品也就成了減肥殺手。
矯正:不管食品有多健康,都不要吃過量。想吃就只買一點點,千萬不要儲存在身邊。
誤區(qū)五:要想減肥,絕不碰脂肪
人在減肥時最害怕得到的東西就是脂肪,所以通常只吃低脂肪食物。
而事實上,減肥成功者每天攝入的熱量有30%都來自脂肪。脂肪非常抵飽,不吃脂肪的人會一直處于吃不飽的狀態(tài),這也是為什么他們在節(jié)食后加倍地攝入蛋糕、餅干、冰激凌等高脂肪食品。另外,脂肪富含維生素a、d、e和k,是人體必不可少的要素。
矯正:一定要確保人體攝入足量的脂肪。平時應(yīng)多喝全脂酸奶,也可在蔬菜上加一小塊黃油??啥喑砸佑汀⒒ㄉ?、麻油和富含脂肪酸的魚油,把它們放在你的早餐粥里。
誤區(qū)六:達(dá)到目標(biāo)后完全停止節(jié)食
一個殘忍的事實是:世界上只有約10%的肥胖人士能成功減肥,剩下90%的人都宣告減肥失敗。后者有相當(dāng)一部分曾減肥成功,但不到一年,他們的體重開始反彈,成為悲劇的“游游式(即體重減輕后又增加的不斷循環(huán))”減肥者。
一項研究證明,“游游式”減肥者之所以不但重復(fù)減肥-增肥的惡性循環(huán),主要原因是他們在減肥后完全停止節(jié)食,一旦恢復(fù)了原先的飲食生活習(xí)慣,他們的體重就變得比減肥前更驚人。
矯正:革命尚未成功,同志仍需努力,堅持節(jié)食才能勝利。無數(shù)研究表明,只有那種長時間(至少1年)堅持健康節(jié)食的人才可能成功。
那10%通過節(jié)食成功減肥的人至少在五年內(nèi)沒有反彈,他們是怎么做到的呢?據(jù)說,他們有些共性,比如:其中78%的人每天吃早餐;75%的人每周至少稱一次體重;62%的人每周看電視時間不超過10個小時;90%的人平均每天適當(dāng)鍛煉1小時,大部分人選擇散步。
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