陳敏無疑屬于那種令人羨慕的女人：既漂亮又健康。陳敏今年29歲，供職于中國銀行柳州支行，她曾獲1996年中國健身小姐大賽形體冠軍、1997年全國健美賽49公斤級冠軍、1997年中國健身小姐大賽亞軍、形體冠軍。
從1992年開始，陳敏開始練健美，幾番努力，終成正果：她身高1米60，體重51公斤，“三圍”分別是85、61、87厘米，這副身材讓大家羨慕得很，但大家更羨慕的也許還是她的體質(zhì)，前不久柳州流行感冒，陳敏所在科室唯獨她一人“幸存”。
她健美的秘訣是什么？健身運動在陳敏每一天的時間表里占有重要位置。
早上6點左右，陳敏起床，來到柳州市中心的噴泉廣場跑步，跑上4500米，一般花上半個小時。陳敏的丈夫周明是一名警察，當初也練過健美并因此“戀”上陳敏，身體挺棒，但早上跑步，周明跑不過妻子。
下午5點半下班，陳敏并不回家，她直接來到“東方美體”俱樂部，開始每天最重要的專業(yè)訓練，一般到9點鐘左右結(jié)束，在健身房的3個多小時中，陳敏先花上1小時給學員上示范課，剩下的時間自己練——器械訓練和基本功訓練。今年5月和10月分別有全國健美賽和健身小姐大賽，陳敏已開始準備，加強訓練，但她特別注意不在疲勞的狀態(tài)下訓練量過大，1998年她為參加11月的中國健身小姐大賽準備了很長時間，不料在比賽前一個星期排動作時扭傷了腿，結(jié)果只能和周明一起在臺下當觀眾了。
陳敏認為：光靠鍛煉遠遠不夠，要想保持美好體型、強健體質(zhì),科學飲食十分重要。
陳敏每天的健美食譜如下：早上跑步回來以后喝1杯鮮牛奶、吃2個雞蛋以及1小碗面條或者1個小饅頭、1小塊面包。
中午下班后吃1小碗米飯，必須保證有蔬菜和肉類。
下午5點鐘左右，吃1個蘋果或者喝1瓶酸奶，但蘋果跟酸奶切忌同時食用。
晚上9點鐘左右，從健身房回家后，吃一點水果、蔬菜和肉類，不吃米飯。
以上“吃法”是陳敏經(jīng)過多年“實踐”而摸索出來的，最重要的是要吃高蛋白食品如牛奶和肉類，要吃大量天然食品如水果、蔬菜尤其是蘋果和西紅柿，對于高脂肪食品和零食敬而遠之，尤其忌吃油炸食品———陳敏以前非常喜歡吃這類食物，這幾年忍痛割愛了。吃雞、鴨、魚肉時，不能炒,一般都是清蒸，鹽也放得少，不過陳敏認為這樣也很是美味。此外，陳敏認為，每天要大量喝水，多吃一些象玉米一類的雜糧。
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