人體的能量主要來(lái)源碳水化合物，而食用過(guò)量的脂肪就等于增加過(guò)量的體重。
科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，同樣吃某些食物，有的女性越吃越胖，另外的卻體重適中，原因自然很多，但與食物搭配是否科學(xué)合理不無(wú)關(guān)系。他們將此規(guī)律歸納為甲乙兩公式：
甲：油脂類(lèi)(牛排、奶油等)+碳水化合物(面粉、土豆)=增重
乙：油脂類(lèi)(牛排、奶油等)+蔬菜+豆類(lèi)=減肥
不難看出，適宜于肥男胖女的當(dāng)是乙種食譜，而豆芽型身材的人不妨按甲種食譜進(jìn)食，各取所需，皆大歡喜。
下面向你推薦一種具有特色的、適合中國(guó)女性健美的膳食最佳模式——“一至七”飲食模式，即每天一個(gè)水果，兩盤(pán)蔬菜，三勺素油，四碗粗飯，五份蛋白質(zhì)食物，六種調(diào)味品，七杯開(kāi)水、茶水或湯水。
一個(gè)水果：每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個(gè)，長(zhǎng)年堅(jiān)持會(huì)收到明顯的美膚效果。
二盤(pán)蔬菜：每天應(yīng)進(jìn)食兩盤(pán)品種多樣的蔬菜，不要常吃一種蔬菜。一天中必須有一盤(pán)蔬菜是時(shí)令新鮮的、深綠顏色的。最好先食一些大蔥、西紅柿。涼拌芹菜、蘿卜、嫩萵筍葉等，以免于加熱烹調(diào)對(duì)維生素A、B1等的破壞。每人每天蔬菜的實(shí)際攝入量應(yīng)保持在400克左右。
三勺素油：每天的烹調(diào)用油限量為3勺，而且最好食用素油即植物油，這種不飽和脂肪對(duì)光潔皮膚、塑造苗條體型、維護(hù)心血管健康大有裨益。
（責(zé)任編輯：zxwq）
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