豆?jié){pk牛奶哪個(gè)更能健康減脂

導(dǎo)讀：豆?jié){和牛奶都是富含高營(yíng)養(yǎng)的飲品，都為女性所熟知的經(jīng)典減肥食品。那么，到底哪種才更適合你，讓你更瘦呢？下面，我們一起看看豆?jié){與牛奶的減肥大pk，選出真正適合你的減肥食物吧。

豆?jié){：

豆?jié){含有豐富的異黃酮素、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)與瘦身成分，是為代謝低下的熟女量身定做的高纖養(yǎng)生飲。早餐1杯熱熱的新鮮豆?jié){，是外食族輕松就可以達(dá)成的減肥功課。別忘了，盡量選低糖或無糖的喔!除痛風(fēng)或腎病的人不宜外，各種體質(zhì)的人都可以享用豆?jié){的好處。

什么時(shí)候吃：餐前或用餐中飲用。

怎么吃：每天飲用1-2杯，也可入菜。

加分秘訣：搭配食物纖維豐富的食材，如水果、麥片攪拌后飲用。不僅口感加分，也能提升飽足感喔!

原理：豆?jié){之所以成為醫(yī)生及營(yíng)養(yǎng)師大力推崇的營(yíng)養(yǎng)品，乃因大豆?fàn)I養(yǎng)素對(duì)調(diào)整女性荷爾蒙、預(yù)防高血壓、心臟病等疾病有神奇功效。

豆?jié){中有益人體健康的營(yíng)養(yǎng)成分，主要包括了大豆蛋白質(zhì)與異黃酮(isoflavone)。人體每日大豆蛋白質(zhì)理想攝取量為6.25g，每200c.c。的豆?jié){，就含有6.25g的大豆蛋白質(zhì)與45-65mg的大豆異黃酮。每天喝1杯豆?jié){，就可以補(bǔ)足1日大豆蛋白質(zhì)需求!

導(dǎo)讀：豆?jié){和牛奶都是富含高營(yíng)養(yǎng)的飲品，都為女性所熟知的經(jīng)典減肥食品。那么，到底哪種才更適合你，讓你更瘦呢？下面，我們一起看看豆?jié){與牛奶的減肥大pk，選出真正適合你的減肥食物吧。

1.促進(jìn)脂肪分解降低膽固醇

豆?jié){含有能降低、排出膽固醇的大豆蛋白質(zhì)和卵磷質(zhì)。黃豆皂素會(huì)和脂肪結(jié)合，將脂肪溶于血液中，排出體外，同時(shí)抑制脂肪合成與吸收，促其分解。異黃酮可控制血壓，降低低密度膽固醇，維持良好代謝，有效預(yù)防心血管疾病。

2.洗凈腸道清除宿便

黃豆富含維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，大豆配醣體能使腸壁光滑、排除宿便。此外，大豆寡糖不被胃吸收，會(huì)直送到大腸，幫助比菲德氏菌活化腸道。

3.異黃酮調(diào)整女性荷爾蒙

豆?jié){中的異黃酮類似女性荷爾蒙，可緩和更年期婦女的身心不適。每500g豆?jié){含鈣120mg，可減緩骨質(zhì)流失。喝豆?jié){也是抗乳癌的最佳方式，因異黃酮會(huì)和雌激素競(jìng)爭(zhēng)結(jié)合乳房細(xì)胞，能減少因雌激素分泌過多引起乳癌的機(jī)率。

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4.升高體溫加速新陳代謝

血液循環(huán)不良和肌肉不足，都會(huì)造成低體溫、低代謝。豆?jié){中所含的蛋白質(zhì)，是高熱效應(yīng)、暖身的營(yíng)養(yǎng)素。

5.放越久營(yíng)養(yǎng)素越低

一般市售豆?jié){400c.c。約254卡。保存期限約3個(gè)月，開封后應(yīng)立即飲用，若無法立即喝完，也必須馬上存放冰箱，在3-5日內(nèi)飲用完畢。否則豆?jié){中的大豆蛋白質(zhì)及寡糖與空氣接觸后，會(huì)被空氣中的微生物吞食，降低豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

6.痛風(fēng)腎病患者不宜

黃豆性平、甘苦、偏寒，是產(chǎn)氣食物，胃寒、脾虛易腹瀉、脹氣的人，不宜飲用。黃豆含有嘌呤、磷。嘌呤是親水物質(zhì)，黃豆磨成漿后，嘌呤含量倍增，不宜嘌呤代謝障礙所導(dǎo)致的痛風(fēng)患者。磷由腎臟排除，腎功能不良的病人宜忌口，以免磷質(zhì)堆積。

導(dǎo)讀：豆?jié){和牛奶都是富含高營(yíng)養(yǎng)的飲品，都為女性所熟知的經(jīng)典減肥食品。那么，到底哪種才更適合你，讓你更瘦呢？下面，我們一起看看豆?jié){與牛奶的減肥大pk，選出真正適合你的減肥食物吧。

牛奶：

牛奶的gi值極低，只有25左右，比起豆?jié){的43，是更加有飽足效果的飲品。超商、超市隨處都能買得到鮮奶、或即溶沖泡式奶粉，對(duì)外食族而言，便利性更高。氣虛、容易倦怠?牛奶有很好的補(bǔ)氣效果喔!

什么時(shí)候吃：飯前或餐與餐間喝。

怎么吃：微溫牛奶鈣質(zhì)吸收率高，稍加熱再喝。

加分秘訣：加入黃豆粉，可補(bǔ)充牛奶欠缺的膳食纖維和大豆蛋白質(zhì);加入抹茶粉，其中的兒茶素可提高脂肪代謝。

原理：牛奶含有豐富動(dòng)物蛋白質(zhì)、鈣、鐵及多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)，維生素以b12、b2為高。400c.c。全脂牛奶253卡，成人每日2杯牛奶，可滿足1日鈣質(zhì)600mg需求。

（責(zé)任編輯：zxwq）