過多的脂肪不僅會(huì)讓苗條大打折扣,還會(huì)讓血液粘稠度升高,膽固醇增加,以至對(duì)心臟的健康產(chǎn)生威脅。自然界的許多食物都具有天然的降脂效果,不妨選擇最有效的食物,幫助你吃掉體內(nèi)脂肪。
1、香菇:
能明顯降低膽固醇、甘油三酯水平,且可使體內(nèi)高密度膽固醇增加。
2、木耳:
富含鐵、維生素和各種磷脂,有促進(jìn)消化和降血脂作用。
3、赤小豆:
含亞油酸、皂甙、豆固醇等,可有效降低血清膽固醇。所含纖維素還可使糖分的吸收減少,既能減輕空腹感,又可消脂減肥。
4、燕麥:
含有極豐富的亞油酸和皂皂疳素,可防治動(dòng)脈粥樣硬化。
5、玉米:
含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,均具有降低膽固醇的作用。印地安人幾乎沒有高血壓、冠心病,這主要是得益于他們以玉米為主食。
食譜推薦:清燉香菇木耳
一、原料:
1、主料:香菇50克,木耳25克。
2、調(diào)料:料酒、精鹽、姜片、胡椒粉、熟豬油、雞湯。
二、制法:
1、將香菇、木耳分別用溫水泡發(fā),去雜洗凈。泡發(fā)的水澄清留用。
2、將料酒、精鹽、姜片、蔥段、豬油、香菇、木耳放入砂鍋中。加入泡發(fā)香菇、木耳的水和雞湯。用武火燒沸,撇去浮沫,改為文火燉20分鐘左右。揀去姜、蔥,加入味精、胡椒粉調(diào)味即成。
按:香菇與木耳均為高級(jí)天然滋補(bǔ)之山珍。兩物除含有一般營(yíng)養(yǎng)外,其中香菇還具有降低血脂和抗癌物質(zhì),黑木耳還含有減少血凝塊的物質(zhì)。此菜可用來治療和預(yù)防高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化等癥,亦可用于抗癌的輔助食療菜肴。
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