您的位置：久久首頁> 減肥> 減肥食譜> 減肥食譜 >概況

減肥又飽腹魔芋雞的作法

發(fā)布時間： 2016-04-19 16:53:13      來源：網(wǎng)絡(luò)
小 中 大

用手機掃描二維碼在手機上繼續(xù)觀看

什么是自體免疫性肝炎
手機查看
導(dǎo)
讀

魔芋雞作法：鍋內(nèi)放豬油，油燒至四成熱時，放入魔芋豆腐煮熟透，發(fā)泡時把蒸好的雞擺在瓷盤里，湯汁潷入鍋中，蔥、姜不要，燒沸后撤去浮沫，加益、胡核粉、味精，下豌豆苗澆在雞上，淋上豬油即成

魔芋雞

材料

母雞1只(重約1500克)，魔芋豆腐200克，豌豆苗100克，雞蛋50克，蔥段、豬油各15克，姜片、蠶豆粉各10克，鹽5克，胡椒粉、味精各2克，高湯適量。

加工

將雞加工洗凈后，斬去足爪不用，用鹽在雞全身內(nèi)外涂抹均勻，擺入缽內(nèi)，放入蔥段、姜片，上籠蒸2小時，至熟爛；魔芋豆腐切條放沸水中煮2分鐘，使之緊縮后撈起瀝干水分；雞蛋磕入一大碗內(nèi)，打散，加鹽、干蠶豆粉調(diào)勻，放入魔芋豆腐裹勻套糊。

作法

鍋內(nèi)放豬油，油燒至四成熱時，放入魔芋豆腐煮熟透，發(fā)泡時把蒸好的雞擺在瓷盤里，湯汁潷入鍋中，蔥、姜不要，燒沸后撤去浮沫，加益、胡核粉、味精，下豌豆苗澆在雞上，淋上豬油即成。

營養(yǎng)師的話

魔芋豆腐是由魔芋莖加工而成，含有多種營養(yǎng)成分。雞肉具有溫中補氣，補骸填精之功效。與豌豆苗等組成此菜，具有補虛損的功效。適用于虛勞衰弱、消渴、水腫、小便頻數(shù)等病癥。魔芋含葡萄甘露聚糖，吸水膨脹，使人吃后飽腹感強，常食能收到減肥的效果。

（責(zé)任編輯：zxwq）

標(biāo)簽閱讀: 魔芋雞 魔芋雞作法 減肥

分享到：

相關(guān)閱讀

減肥又飽腹魔芋雞的作法
減肥又飽腹魔芋雞的作法
魔芋雞作法：鍋內(nèi)放豬油，油燒至四成熱時，放入魔芋豆腐煮熟透，發(fā)泡時把蒸好的雞擺在瓷盤里，湯汁潷入鍋中，蔥、姜不要，燒沸后撤去浮沫，加益、胡核粉、味精，下豌豆苗澆在雞上，淋上豬油即成 [詳細]
2016-04-19 16:53:13