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吃冰淇淋減肥你相信嗎？

發(fā)布時(shí)間： 2016-04-19 16:53:19 來源：網(wǎng)絡(luò)

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【導(dǎo)讀】營養(yǎng)專家提示：當(dāng)冰淇淋作為一種健康食譜的時(shí)候，有可能會融化脂肪，甚至比完全戒吃冰淇淋更快地幫助你減肥。

冰淇淋熱量高是眾所周知的，但能忍住口的人顯然不多，有時(shí)僅僅幻想那一匙的香草或巧克力味的冰淇淋便可以讓你度過一天。然而在你為冰淇淋尖叫之前，為了健康和苗條的身段，不妨先來聽聽來自香港的營養(yǎng)專家MaggieKwok的專業(yè)提示，尤其是當(dāng)冰淇淋作為一種健康食譜的時(shí)候，有可能會融化脂肪，甚至比完全戒吃冰淇淋更快地幫助你減肥。

冰淇淋比冰棍熱量更高

冰淇淋，簡單地說，就是將冰凍牛奶或奶油與糖或雞蛋混合在一起，然后再加上果味香料調(diào)制而成。冰淇淋的口感之所以細(xì)膩爽滑，是因?yàn)橥ǔ碚f它的乳蛋白與乳脂肪含量不會太低。然而比起成分以水、糖類和果汁為主的冰棍來說，冰淇淋富含奶或者奶油，所以飽和脂肪酸以及糖分的含量很高，相對成分比較單一的冰棍來說，盡管營養(yǎng)價(jià)值較高，卻也對人體的健康，尤其是心血管的健康有一定影響。

冰淇淋減肥法：攝入適量的鈣能控制體重

研究證實(shí)，鈣幫助控制血壓、減少結(jié)腸癌患病風(fēng)險(xiǎn)、抑制月經(jīng)前不快癥狀，并有可能降低患腎結(jié)石的機(jī)會。不僅對身體有好處，它還有利于你的身材，它幫助你減輕體重、減掉肚腩和保持減肥成果。

“只要你體內(nèi)沒有糖和可溶性油脂過多，偶爾地吃些冰淇淋對身體是沒有壞處的。不過在你的飲食中加入脫脂牛奶和脫脂酸奶會更好，低脂冰淇淋所含的卡路里是脫脂原味酸奶的兩倍，前者所含的鈣是后者的一半。如果你不喜歡乳制品，你有了一個(gè)好的選擇。”對于心態(tài)糾結(jié)的人們，Maggie提出了以上建議。這里說到的低脂冰淇淋，是指低脂低糖甚至是脫脂無糖的冰激凌。冰品商采用膨脹技術(shù)，大量攪拌混合物使冰激凌產(chǎn)生非常微小的氣泡，令它們?nèi)肟跁r(shí)會產(chǎn)生奶油般細(xì)滑的感覺。另外，糖分也被一些半糖、代糖甚至無糖的甜味劑所取代，這些原料不會為身體帶來熱量。

大部分人可以通過減低卡路里和做運(yùn)動來減肥。然而，保持減肥成果是一項(xiàng)挑戰(zhàn)。Maggie提到美國諾克斯維爾州田納西大學(xué)營養(yǎng)系主任MichaelZemel的一項(xiàng)研究：“MichaelZemel博士曾有研究表明，富含鈣的乳制品能夠幫助減慢或者阻止體重反彈，他認(rèn)為，一開始為了減輕體重，吃富含乳制品的食譜的好處之一是，乳制品促進(jìn)體重減少的效率是鈣的兩倍。也就是說，在控制攝取同樣的卡路里的情況下，按照富含乳制品的食譜來吃，你大概能減輕兩倍的體重和減少兩倍的脂肪，并且能夠更好地保留瘦體重。”當(dāng)你沒有得到足夠的鈣，你的身體會釋放荷爾蒙來保持鈣的正常水平，包括釋放促鈣三醇。這種荷爾蒙影響脂肪細(xì)胞，向從糖中提取脂肪和減慢脂肪分解的基因傳遞信號，使其活躍起來。

冰淇淋的健康食譜

Maggie向大家介紹了一份冰淇淋健康食譜，既熱愛西式美食，又注重營養(yǎng)健康，同時(shí)又以瘦身為終生目標(biāo)的愛美人士不妨適當(dāng)參照。Maggie表示，這個(gè)食譜能夠幫助某些食物發(fā)生化學(xué)分解，可以平均傳送1000卡路里，但必須記住要遵循以下規(guī)則：一日三餐每頓缺一不可；每天要喝4~8杯水；做菜時(shí)不要加油；此食譜每周可嘗試1~2次。

早餐：半個(gè)柚子、一片吐司、兩茶匙花生醬、黑咖啡或茶

午餐：半罐原味金槍魚肉、一片吐司、黑咖啡或茶

晚餐：三片肉(煮前4~6盎司)、1杯青豆、1杯甜菜、1個(gè)小蘋果、1杯低脂香草冰淇淋

以下人群建議少食用冰淇淋：具有腸胃疾病的人由于消化系統(tǒng)功能較差，吃后容易刺激胃腸黏膜，加重病情；患有齲齒、牙本質(zhì)過敏的人，吃后會誘發(fā)牙痛；喉嚨不舒服或有咽喉疾病的人，吃后會使咽喉部炎癥加重或誘發(fā)咳嗽；患有高血脂、糖尿病的人，吃后會使血糖驟然升高，不利于病情穩(wěn)定。

（責(zé)任編輯：zxwq）

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