出場(chǎng)專家簡介
CRYPTIS
中國華南區(qū)瑪花纖體中心營養(yǎng)師
CRYPTIS,是一個(gè)健康美麗的女孩,大眼睛,很自信。她以為,減肥,是要以健康為前提的。
Q:入秋了,能否從飲食營養(yǎng)的角度談秋天減肥一些注意事項(xiàng)?
A:在夏天,天氣熱,人的胃口不好,很多人都會(huì)吃少了東西,而在秋季,秋高氣爽,所以人的胃口也隨之增大,吃的東西多了,人也容易長胖。其實(shí)一個(gè)人之所以會(huì)肥,是因?yàn)槊刻鞌z入的總熱量比消耗的多,才會(huì)致肥。因此,在秋季,一定要控制好飲食,不能放開胃口大吃,一定要吃得營養(yǎng),不要吃高脂肪、高熱量的垃圾食物,選擇一些低脂的食物??傮w說來,秋天減肥要注意以下這些要點(diǎn)吧:食物要多樣化,但要控制好量;多吃蔬菜、水果;吃適量魚、禽、蛋、瘦肉;少吃肥肉和葷油;食量與體力活動(dòng)要保持平衡,每天保持適量的運(yùn)動(dòng);吃清淡、少鹽的膳食。
Q:很多人為了減肥不吃晚餐,這樣好不好?晚餐應(yīng)該怎么吃才減肥?
A:肥胖的主要原因是熱量攝入大于支出。不吃晚餐,腸胃長時(shí)間處于空腹?fàn)顟B(tài),是不利于健康的。但是我們也不建議晚餐吃得過多,一般來說,晚餐攝入的熱量不要超過全天需要的熱量的25%。機(jī)體的代謝活動(dòng)和消化功能會(huì)在晚上相對(duì)降低,攝入過多食物,會(huì)堆積在胃里,消化不完全,產(chǎn)生各種毒素;此外,人體的胰島素是在夜間大量分泌的,胰島素能促進(jìn)脂肪合成,晚餐攝入熱量過多,會(huì)轉(zhuǎn)化成大量脂肪堆積起來。晚餐只吃七分飽即可。
Q:晚餐只吃水果行嗎?
A:水果代餐不建議,因?yàn)樗麪I養(yǎng)不全面,只含維生素和少量蛋白質(zhì),以及纖維等,而人體需要攝入一定比例的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪。晚餐只吃水果,時(shí)間長了,會(huì)造成營養(yǎng)不良。晚餐以蔬菜為主,吃適量米飯和肉類是可以的。
Q:對(duì)于上班族,晚上需要熬夜加班,能吃宵夜嗎?吃宵夜應(yīng)該注意什么問題?
A:上班族久坐不動(dòng),新陳代謝比較緩慢,相對(duì)來說每天需要的熱量比較少,大約1300千卡-1500千卡即可。很多人誤以為腦力勞動(dòng)要消耗很多熱量,其實(shí)不盡然。至于宵夜,如果需要熬夜加班,可以選擇一些清淡的食物,例如燕麥粥、低脂或脫脂奶、水煮雞蛋、2-3片的梳打餅干等。
Q:牛奶和酸奶,哪個(gè)更容易讓人長胖?
A:其實(shí),如果攝入總熱量不超過人體所需的熱量,喝牛奶和酸奶都不會(huì)胖。但是相對(duì)來說,酸奶熱量是比牛奶高的,因?yàn)樗崮淘诩庸み^程中,為了口感更好,加入了大量糖分。這些糖分的熱量很高。此外,喝牛奶,一定要選低脂低糖的品種。
Q:很多人都有情緒性暴飲暴食的特點(diǎn),應(yīng)該怎么克服?
A:其實(shí)出現(xiàn)暴飲暴食的情況,是因?yàn)橹暗倪^度節(jié)食,以致食欲過份的壓抑,到了某一個(gè)程度承受不了,就會(huì)出現(xiàn)暴飲暴食的情況。所以,我們應(yīng)當(dāng)從平時(shí)的飲食上著手,不要過度節(jié)食,一天三餐要定時(shí)定量的吃,只要注意好量就好了。其實(shí)我們是更提倡每天在總熱量攝取保持不變的前提下,盡可能的進(jìn)食更多的餐數(shù),令身體的血糖保持平衡,不會(huì)促進(jìn)胰島素的分泌,就不會(huì)容易導(dǎo)致肥胖了,因?yàn)橐葝u素的作用是促進(jìn)脂肪的合成。只要每一餐我們吃六成飽,吃多點(diǎn)餐數(shù),并且進(jìn)食的是低脂高營養(yǎng)的食物,就會(huì)避免暴飲暴食的情況出現(xiàn),就可既健康又可以減肥了。
溫馨提示
據(jù)CRYPTIS介紹,健康飲食。人每天的谷物進(jìn)食300-500克,蔬菜進(jìn)食500克,水果2-3個(gè),低脂或脫脂的奶制品100克,豆類或豆制品50克,畜禽肉類50-100克,魚蝦類50克,蛋類20-50克,油脂類最多不要超過20克;并且肉類以白肉為主,以蒸的烹調(diào)方法為主,蔬菜以燙的烹調(diào)方法,少油少鹽。吃的時(shí)候最好葷素搭配、干濕搭配,每天進(jìn)食的食物要多樣化,最大程度上吸收更全面的營養(yǎng)。
(責(zé)任編輯:zxwq)