健康的飲食食譜
1、燕麥:降低膽固醇和血脂,含可溶性食物纖維,易被人體吸收,且熱量低。
水溶性膳食纖維像海棉一樣吸收膽固醇、并將其排出體外,減少膽固醇在大、小腸被吸收的機(jī)會(huì),從而幫助降低血液中的膽固醇含量,也就降低血脂,降膽固醇、減少患心臟病的幾率。
燕麥片纖維含量高,吸水性強(qiáng)、吸水膨脹、體積增大,又延長(zhǎng)食物在胃里滯留時(shí)間,有飽腹感,熱量低,可少進(jìn)食,且燕麥耐饑、通便,因此有減肥效果,為人體體內(nèi)做環(huán)保。長(zhǎng)期增加膳食纖維的攝入,可以起到滑腸通便排除毒素養(yǎng)顏的功效。
2、紅棗:能提高機(jī)體抗氧化和免疫力,對(duì)降低膽固醇、三酸甘油酯也很有效。
紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分,其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有“天然維生素丸”之美稱(chēng)。
紅棗富含的環(huán)磷酸腺苷,是人體能量代謝的必需物質(zhì)。性溫味甘,含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素、鐵、鈣、磷等物質(zhì),不僅能促進(jìn)女性荷爾蒙的分泌,加強(qiáng)胸部發(fā)育,還有補(bǔ)益脾胃、調(diào)和藥性、養(yǎng)血寧神的功效。功效:減肥降脂,豐乳通便,滋潤(rùn)養(yǎng)顏。本品飽腹感強(qiáng),可控制食欲,健康減掉體重。
3、玉米:含微量元素、維生素及纖維質(zhì)。常食玉米可降低膽固醇并軟化血管。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),玉米含大量亞油酸、卵磷脂、胡蘿卜素、鉀、硒、鎂、膳食纖維和維生素A、E、F,長(zhǎng)期食用能夠起到降低血脂肪,軟化動(dòng)脈血管。
玉米中還含有大量鎂,鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng),促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。食后可消除肥胖人的饑餓感,但食后含熱量很低,也是減肥的代用品之一。日本科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),玉米還含有可協(xié)助人體氧化脂肪的代謝酵素,能夠?qū)怪?,非常適合減肥。
4、山楂:可加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌,增大冠狀動(dòng)脈血流量,降低膽固醇,促進(jìn)脂肪代謝。
山楂還富含胡蘿卜素、鈣、齊墩果酸、鳥(niǎo)素酸、山楂素等三萜類(lèi)烯酸和黃酮類(lèi)等有益成分(黃酮類(lèi)多聚黃烷、三聚黃烷、鞣質(zhì)等多種化學(xué)成分),能舒張血管、加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌,增大心室和心運(yùn)動(dòng)振幅及冠狀動(dòng)脈血流量,降低血清膽固醇和降低血壓。
山楂中脂肪酶可促進(jìn)脂肪分解;山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性,有幫助消化的作用,清除體內(nèi)多余脂肪。
5、山藥:預(yù)防心血管脂肪沉積,保持血管彈性,減少皮下脂肪沉積。
山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。
控制進(jìn)食欲望:山藥中富含大量蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等;其中重要的營(yíng)養(yǎng)成分薯蕷皂是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì),滋陰補(bǔ)陽(yáng)、增強(qiáng)新陳代謝的功效;而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等,可預(yù)防心血管脂肪沉積,有助于胃腸的消化和吸收。
6、地瓜:地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)類(lèi)等排便物質(zhì),是“腸道清道夫”。
地瓜是很好的低脂肪、低熱能食品,同時(shí)又能有效地阻止糖類(lèi)變?yōu)橹?,有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收,能刺激腸道,增強(qiáng)蠕動(dòng),通便排毒,尤其對(duì)便秘有較好的療效。
紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等,能保持血管彈性,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。由于紅薯是甜的,人們大都以為吃紅薯會(huì)使人發(fā)胖,其實(shí)恰恰相反,吃紅薯不僅不會(huì)發(fā)胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。
飲食減肥這些食物要避開(kāi)
1、碳酸飲料
如果你為了健康而決定開(kāi)始不喝碳酸飲料,但一般的飲料又無(wú)法滿足你,那么氣泡水將會(huì)是個(gè)很不錯(cuò)的替代方案。當(dāng)然,避免喝任何的氣泡飲料才是遠(yuǎn)離小腹或排放惱人氣體的最好辦法。
碳酸飲料中,可樂(lè)絕對(duì)是減肥頭號(hào)大敵,也許你覺(jué)得每天喝一小瓶可樂(lè)對(duì)減肥不會(huì)造成什么大的影響,但事實(shí)上,平均每天喝375毫升的可樂(lè),每天所攝取的熱量就會(huì)增加168卡路里,一年下來(lái),你就會(huì)胖16斤。即使是一個(gè)瘦子,身材也會(huì)因此發(fā)生翻天覆地的變化,更不用說(shuō)那些原本身材就比較豐滿的人。
2、鹽
重咸的食物并不一定會(huì)讓你排放惱人的氣體,但它絕對(duì)會(huì)讓你水腫。盡管洋芋片配上莎莎醬似乎是不錯(cuò)的食物,但請(qǐng)盡量選擇低鹽的食物才能讓你保持最佳體態(tài)。
3、罐裝果汁
很多女孩子都喜歡喝果汁,而且很多人對(duì)罐裝果汁都存在錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。她們認(rèn)為果汁是屬于水果類(lèi)的,不僅能給人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),而且還美容養(yǎng)顏,還綠色健康。但事實(shí)上并非如此。
罐裝果汁并不像水果那樣富含礦物質(zhì)和維生素,原因很簡(jiǎn)單,因?yàn)樵谥谱鞴倪^(guò)程中,水果所含的礦物質(zhì)和維生素都流失了,僅存的維生素C也會(huì)因?yàn)槿照盏脑蚵郎p少。同時(shí)為了保持果汁的口感,一般廠商都會(huì)選擇濃縮還原,而且還添加了糖和人工色素。這樣下來(lái),喝罐裝果汁就會(huì)導(dǎo)致人體發(fā)胖。
與其喝罐裝果汁,倒不如直接吃新鮮的水果,原生態(tài)的原汁原味總會(huì)更加健康美味一些。再不然,你還可以買(mǎi)一臺(tái)榨汁機(jī),自己回家榨果汁,新鮮自然。
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