推薦一、素味苦瓜
推薦指數(shù):★★★★★
熱量:19大卡【每100克】
營養(yǎng)素含量:碳水化合物4.9克、脂肪0.1克、蛋白質(zhì)1克、纖維素1.4克
用料:苦瓜1根、色拉油1湯匙、雞精1/2茶匙、干辣椒1個,花椒幾粒、鹽1/2茶匙、蒜2瓣、醬1/2湯匙
1、苦瓜洗凈去籽切小片待用
2、鍋內(nèi)倒油,下蒜片、干辣椒絲炒香
3、放切好的苦瓜翻炒,加黃豆醬
4、加鹽調(diào)味,轉(zhuǎn)中大火快炒,放雞精出鍋即可
推薦二、醋烹圓白菜
推薦指數(shù):★★★★
熱量:43.75大卡【每100克】
營養(yǎng)素含量:碳水化合物4.68克、脂肪2.5克,蛋白質(zhì)1.64克,纖維素0.96克
用料:圓白菜1棵、鹽1茶匙、蒜2瓣、醋2湯匙、蔥1段、干辣椒1個、植物油2湯匙
1、圓白菜用手撕成大片,菜幫子去掉,把菜葉洗凈,蔥蒜切末,干辣椒掰成小段去籽備用
2、鍋燒熱倒入植物油,下入干辣椒段大火炸至棕紅色出香氣,立刻下蔥蒜末熗鍋
3、蔥蒜末炸至有些焦黃的時候下入控干水的洋白菜,先不要炒,用最快的速度下醋烹出香氣,然后炒幾下,放鹽,再接著炒直洋白菜變軟變綠
4、再放一些醋就可以出鍋了(炒這個菜要求全程大火)
推薦三、素?zé)}卜
推薦指數(shù):★★★★
熱量:52.04大卡【每100克】
營養(yǎng)素含量:碳水化合物5.18克、脂肪3.38克、蛋白質(zhì)1.15克、纖維素1.02克
用料:白蘿卜1根、鹽1茶匙、姜2片、生抽1湯匙、植物油2湯匙、香蔥1根、雞粉1茶匙
1、白蘿卜去皮,切厚片
2、鍋中熱油,爆香姜和蔥,放入蘿卜片,鋪平
3、倒入清水、生抽、料酒、白糖,煮沸
4、改小火,煮至蘿卜軟爛,用根筷子能夠插進(jìn)入
5、調(diào)入鹽和雞粉,即可【點(diǎn)擊詳細(xì)做法<<<】
推薦四、涼拌蟹味菇
推薦指數(shù):★★★★★
熱量:31.07大卡【每100克】
營養(yǎng)素含量:碳水化合物3.2克、脂肪0.1克、蛋白質(zhì)2.93克、纖維素3.3克
用料:蟹味菇400克、鹽1茶匙、醋1湯匙、雞粉1/2茶匙、剁椒1湯匙、辣椒油1湯匙
1、蟹味菇洗凈,對半切
2、鍋中燒開水,加點(diǎn)鹽,再倒入蟹味菇,水再次燒開,即可關(guān)火
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