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飲食減肥小訣竅吃進(jìn)食物低熱量才是王道

發(fā)布時(shí)間： 2016-09-13 14:02:20 來(lái)源：放心醫(yī)苑網(wǎng)

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桌上有4杯飲料，分別是全脂牛奶、柳橙汁、燕麥奶、可樂(lè)，猜一猜，哪一杯熱量最高？答案是“牛奶”，然后是柳橙汁、燕麥奶，熱量最低的，竟然是可樂(lè)。

專家表示，減重時(shí)，食物的“熱量高低”比食物的“特殊功能”更優(yōu)先，除了不吃“只有熱量，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)”的垃圾食品之外，若忽略了總熱量，再營(yíng)養(yǎng)的食物也會(huì)讓你“瘦”不了！

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全脂牛奶熱量高于可樂(lè)

日前一名國(guó)小男童聽說(shuō)牛奶很營(yíng)養(yǎng)，卻不知道1杯240西西的全脂牛奶，熱量少說(shuō)120大卡，比喝一杯可樂(lè)還肥，結(jié)果光喝牛奶減重，整個(gè)暑假只灌牛奶，結(jié)果足足胖了3公斤。

另一名男性糖尿病患，聽說(shuō)燕麥奶可以控制血糖、降膽固醇，卻不知道“燕麥奶不是奶，其實(shí)是碳水化合物居多”，把燕麥奶當(dāng)水喝的結(jié)果是，控制糖尿病優(yōu)劣的糖化血色素值飆高，血管形同泡在糖水里。

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近年來(lái)，越來(lái)越多商品主打“健康訴求”，不過(guò)，部分商品為了迎合消費(fèi)者口感，在功能、成分外，卻添加了更多民眾沒(méi)注意到的材料，例如，為了讓口感不會(huì)太酸，包括優(yōu)酪乳、健康醋等產(chǎn)品，因此加入了較多的甜味來(lái)平衡。

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迎合口感添加過(guò)多材料

為了讓口感更佳，一些即食燕麥產(chǎn)品的熱量就比民眾買回家后要泡要煮的難嚼燕麥飯高出許多。營(yíng)養(yǎng)師表示，當(dāng)你吃到非常好吃又訴求健康的食品，應(yīng)該要注意，究竟它是如何做到的？例如，原本口感比較硬的全麥吐司，為了讓它變得又香又柔軟，加入了更多的油，導(dǎo)致吃3片、相當(dāng)于吞下3茶匙的油。

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醫(yī)生說(shuō)，以前最常讓人不小心變胖的就是優(yōu)酪乳，剛上市時(shí)、大家聽說(shuō)很健康，拚命喝，后來(lái)才發(fā)現(xiàn)有熱量。所以他總是告訴減重族，減重時(shí)“總熱量?jī)?yōu)先于營(yíng)養(yǎng)素”，要在熱量控制的情況下進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)分配，如果真的很想吃某些東西，例如喝牛奶、喝豆?jié){，不能因?yàn)樗鼈兒軤I(yíng)養(yǎng)，就認(rèn)為是可以額外補(bǔ)充的食物，一定將原本的食物名單剔除某些食物后，再讓這些食物替代。

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此外，除了熱量之外，也要認(rèn)清食物種類。趙強(qiáng)說(shuō)，例如，燕麥奶是淀粉類，豆?jié){是屬于蛋白質(zhì)類的食物。喝燕麥奶時(shí)應(yīng)該搭配茶葉蛋等蛋白質(zhì)食物，而非面包、吐司。

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此外，無(wú)糖豆?jié){雖然熱量不高，但因?yàn)閷儆诘鞍踪|(zhì)類，“就像是沒(méi)有脂肪的肉”，所以也不能無(wú)限制地飲用。喝太多會(huì)造成肝腎負(fù)擔(dān)，建議1天可喝300到600c.c.無(wú)糖豆?jié){，但需減少肉類1到2兩的攝取量，才不會(huì)吃進(jìn)太多蛋白質(zhì)。

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（責(zé)任編輯：zxwq）