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小小菱角減肥妙妙

發(fā)布時間： 2016-09-19 13:43:13      來源：放心醫(yī)苑網(wǎng)
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菱角，又稱水栗子，是一種可貴的健康食品。菱角可糧可果，李時珍描述道：有青有紅有紫。嫩時剝食，皮脆肉美，蓋佳果也。菱角嫩時剝食甘美，老則蒸煮食之，剁米為飯為粥，為糕為果皆可。菱角含有

菱角，又稱水栗子，是一種可貴的健康食品。

菱角可糧可果，李時珍描述道：有青有紅有紫。嫩時剝食，皮脆肉美，蓋佳果也。

菱角嫩時剝食甘美，老則蒸煮食之，剁米為飯為粥，為糕為果皆可。

菱角含有豐富的淀粉、蛋白質、葡萄糖、脂肪和多種維生素，如維生素b1、維生素b2、維生素c、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等元素，其營養(yǎng)價值可與其它堅果媲美。菱角的肉厚而味甘香，鮮老皆宜，生熟皆佳，不亞于板栗，生食可當水果，熟食可代糧。

中醫(yī)認為，食菱角可以“安中補五臟，補饑輕身”。

中醫(yī)還認為，久服菱角可以輕身，即是菱角具有減肥健美作用，這可能與菱角不含有使人體發(fā)胖的脂肪有關。

菱角還有許多藥用功能。古籍《齊民要術》中寫道：“菱能養(yǎng)神強志，除百病，益精氣”，是一種很好的滋補品。

李時珍在《本草綱目》中還說：食用菱角能“補脾胃，強股膝，健力益氣”。“菱實粉粥益胃腸，解內熱”。老年人常食有益。

菱角還是一種抗癌的藥用食物，對癌細胞的變性及組織增生均有效果，具有一定的抗癌作用。用菱角可防治食道癌、胃癌、子宮癌、乳腺癌。

食用菱角可以用以下方法是，用生菱角肉，每次20個，加水適量，文火熬成濃褐色湯服用，1日3次；或用菱角肉100克，薏苡仁30克，同煮粥食。

（責任編輯：zxwq）

標簽閱讀: 菱角 減肥 瘦身 小小菱角減肥妙妙

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