節(jié)食減肥會引起缺鈣 吃什么補鈣

節(jié)食減肥是不少女生所采用的減肥方法之一，其實這種減肥方法的危害有很多，有個害處可能大家還不是很清楚，那就是會引起缺鈣。節(jié)食減肥會導(dǎo)致鈣質(zhì)補充不足，吸收不好，所以大家需要注意，趕緊來了解一下。

節(jié)食減肥為什么會引起缺鈣

在節(jié)食減肥狀態(tài)下，特別是三餐只吃蔬菜水果的狀態(tài)下，食物攝入的鈣質(zhì)嚴(yán)重不足。

極低熱量飲食(每天熱量攝入不足1000大卡)導(dǎo)致身體功能不足，脂肪發(fā)生大量分解(快速減肥)，其中間產(chǎn)物“酮酸”來不及徹底氧化，往往會在血液中暫時堆積，造成血液偏酸的危險。此時，身體便會從骨骼當(dāng)中動員鈣離子來中和酸性，造成鈣的損失。

食物的蛋白質(zhì)攝入量嚴(yán)重不足，也會降低食物鈣的吸收效率。

也就是說：鈣質(zhì)的攝入、儲存以及吸收三重夾擊，會讓節(jié)食減肥的人群面臨著嚴(yán)重的缺鈣隱患。而減肥速度越快，這個隱患越大。

吃什么食物可以補鈣

天然補鈣食物能手：

燕麥

各種谷類糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量最高，達精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補鈣效果更佳。

蕓豆

每100克帶皮蕓豆含鈣達349毫克，是黃豆的近兩倍，蕓豆既可以做成開胃小菜，也可以做成零食，不失為一種好的補鈣方法。

豆腐干

經(jīng)過壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜，鈣含量會大幅提高。

莧菜、小油菜

不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調(diào)，鈣的吸收率會更好。

充足的日曬很重要

上邊有到能促進鈣質(zhì)吸收的維生素D，它是是一種作用于鈣、磷代謝的激素前體。研究表明，如果沒有活性維生素D的參與，膳食中的鈣吸收不到10%。而人體有90%的維生素D必須通過日照獲得，一般人每周曬3次太陽，每次10到15分鐘，就能獲取所需要的維生素D量。

節(jié)食減肥對大家來說不是一個很好的選擇，所以大家在平時減肥計劃中，需要加入補充鈣質(zhì)一項，可以適當(dāng)吃一些補鈣食物，來彌補節(jié)食帶來的營養(yǎng)不均的不足之處，以上相關(guān)介紹希望對你有所幫助，不可錯過。