減肥和吃的存在就是一對冤家,相輔相成,想要減肥就要節(jié)食,但是又不得不靠食補來減肥,我們都知道想要減肥戒掉早餐是不科學的,午餐也不是明智之選,只有犧牲晚餐來保全大局,早餐減肥相對簡單,今天小編要給大家介紹的是減肥午餐吃什么,營養(yǎng)瘦身又美味。
減肥午餐吃什么營養(yǎng)瘦身又美味
一、涼拌芹菜海帶蝦仁
材料:海帶、芹菜、蝦仁各適量。醬油、醋、鹽、糖、姜絲各少許。
做法:
1、首先將海帶放進盤子中,倒進水浸泡半個小時,然后取出來放進鍋中,煮熟之后再拿出來用刀切成片狀。接著用水將芹菜洗干凈,再切成片狀,然后打一盤熱水并倒入一些鹽,將蝦仁放進去過一遍后取出來,用冷水沖洗一遍。
2、將處理好的三種食材放在一起,然后往里面將所以調(diào)味料加進去,攪拌后就可以食用了。
二、雞肉沙拉
材料:雞脯肉,火腿,胡蘿卜,各類蔬菜,鹽,料酒,胡椒粉,香油,生抽,甜味沙拉醬。
做法:
1、胡蘿卜洗凈后去皮切末;火腿切末。將雞脯肉洗凈,剁成泥狀,放入容器內(nèi),加入鹽,料酒,生抽,香油,胡椒粉,胡蘿卜末,火腿末,攪拌均勻,放在一邊腌漬一會備用。
2、取一小塊攪拌好的雞肉茸,在表面裹一層面包糠。將處理好的雞塊放入平底鍋中,用炒菜量的油小火略煎就可以了。
3、再將蔬菜跟雞塊一起裝盤,吃的時候蘸甜味沙拉醬一同食用。胡蘿卜可以提前焯一下再吃,焯的時候水里放些鹽和食用油。
三、蔬菜腐皮卷
材料:豆腐皮3張、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許
做法:
1、將大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下,控干水分后切碎,豆腐皮切去邊角后每張切成四等份,水發(fā)香菇和香干也在沸水鍋煮一下?lián)瞥?,然后切成絲。
2、將大白菜、香菇和香干放入大碗內(nèi),放一點食鹽,加一點清油和味精拌勻作餡料。
3、將豆腐皮攤開,每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進去),然后逐條卷起來放入盤中,上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。
四、香菇瘦肉
材料:雞蛋1個,瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。
做法:
1、將雞蛋打散,加入鹽、料酒、醬油與牛奶。豬瘦肉切成薄片,加少許鹽、料酒和醬油,使其入昧;將香菇切成片。
2、將豬瘦肉、香菇放在大碗中,倒入打散的雞蛋汁,用電飯鍋蒸熟,即可食用。
五、牛油果雞蛋三明治
材料:牛油果、雞蛋、面包片、檸檬汁、黑胡椒(可加,可不加)、橄欖油
做法:
1、將牛油果切開,取果肉放入碗中。
2、將雞蛋煮熟,晾涼,切成小粒放入牛油果碗中。
3、加入檸檬汁,黑胡椒調(diào)味,用壓土豆泥的工具,把兩者混合,壓成泥。
4、鍋加熱,倒少許橄欖油,放入面包片煎至兩面金黃。
5、把牛油果泥涂抹在面包片上,裝盤,開吃。
文章讀到最后您對減肥午餐吃什么還糾結(jié)嗎?只要營養(yǎng)均衡不暴飲暴食,吃過多油膩的食物都是很不錯的選擇,最后小編提醒:無論吃什么都不要忘記飲食和運動相結(jié)合,才能減脂塑性兩不誤哦,最后小編祝所有減肥的朋友早日擁有苗條好身材。