火鍋本來(lái)就太有營(yíng)養(yǎng)了,如果醬料再不打折,那可是一定會(huì)橫生肥肉的喔!
天氣一冷大伙一邀就想吃火鍋,這是冬天最痛快的事了,但是我在減肥,不能去真是掃興,該怎么辦呢?沒(méi)關(guān)系,讓我好好研究一番,才能吃的健康又苗條
鍋類的選擇:
海鮮鍋、石頭鍋比麻辣鍋、牛奶鍋等好,選擇時(shí)最好選清淡的種類,喜歡辣的可以加辣椒粉、胡椒粉、生辣椒,切忌不可加辣椒醬、沙茶醬。
火鍋料的選擇:
海鮮、雞肉、豬肉、羊肉、牛肉,依此類推油脂量低到高順序,所以你可以選擇油脂低來(lái)進(jìn)食。
少吃加工食品如餃類東西,因含油脂量與鹽分高,所以最好勿食。
選擇新鮮蔬菜如大白菜、高麗菜、玉米筍、金針菇、香菇等高纖蔬菜。
適量的主食。
高湯應(yīng)少油、少鹽??筛挠眯∨殴前局?,油脂會(huì)少一點(diǎn),也可加一些使湯頭鮮美的洋蔥、白蘿卜、蕃茄可使湯頭低脂又健康。
火鍋沾醬
日本清醬油、胡椒粉、辣椒粉、中藥性質(zhì)的醬汁、不含油的或黑醋或白醋。
不含芝麻粉、花生粉可用蔥、蒜等調(diào)味。
進(jìn)食的方式
先喝湯,在還未放肉類或加工食品時(shí),先把湯搖好,不要最后才喝湯,因湯會(huì)變很油及普林高鈉也變高,所以會(huì)痛風(fēng)、心臟病、高血壓,最好不要最后才喝湯,而應(yīng)先吃菜,再吃肉類或其它東西,但是千萬(wàn)不要過(guò)量。