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食物的搭配方法不同，對血糖值的影響也不同

發(fā)布時(shí)間： 2010-06-30 09:04:27      來源：39健康網(wǎng)
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　　在糖分相同的情況下，食物的搭配方法不同，對血糖值的影響也不同。

　　米飯是日本人的主食，杉山道子把僅吃米飯者的血糖指標(biāo)和吃飯前后喝牛奶、吃乳制品的人血糖指標(biāo)相比較發(fā)現(xiàn)，如果吃100克米飯的人血糖指標(biāo)是100的話，飯前喝200毫升牛奶的人血糖指標(biāo)為67,就牛奶吃米飯的人這一指標(biāo)為69,而飯后喝牛奶的人為68。此外，醋、雞蛋、大豆制品、山藥等都有降低血糖的作用。

　　日本國立健康營養(yǎng)研究所最新研究發(fā)現(xiàn)，同時(shí)食用米飯和牛奶可以降低血糖指標(biāo)，對防治糖尿病很有幫助。

　　杉山道子說，目前糖尿病患者在治療過程中往往控制飲食，這對體重超重的人比較適合，而對那些偏瘦的糖尿病患者則需要適當(dāng)加強(qiáng)營養(yǎng)。因此，養(yǎng)成吃飯前后喝牛奶、吃乳制品的習(xí)慣大有好處，同時(shí)還應(yīng)注意食品的搭配。

標(biāo)簽閱讀: 食物 搭配 血糖值 米飯

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