保持蔬菜、水果、肉類(lèi)等易腐食物的新鮮是很重要的，那么魚(yú)蝦之類(lèi)的海產(chǎn)品應(yīng)該如何保鮮呢？
海鮮是否安全營(yíng)養(yǎng)與其新鮮程度息息相關(guān)。據(jù)美國(guó)“健康日”網(wǎng)站11月25日?qǐng)?bào)道，美國(guó)食品藥品管理局食品技術(shù)協(xié)會(huì)專(zhuān)家坎塔·謝爾克建議儲(chǔ)存海鮮可以采用以下三種方法：
1.新鮮的魚(yú)、蝦、貝類(lèi)可儲(chǔ)存在密封食物袋或塑料盒，鋪上冰塊，放入冰箱。蝦和貝類(lèi)可保鮮3—4天，魚(yú)可保存5—7天。
2.鮮活貝類(lèi)在冷藏室中(1—3攝氏度)可保持鮮活7—10天。
3.貝類(lèi)、螃蟹和魚(yú)可放入保鮮盒，在加水冷凍(約零下18攝氏度)，儲(chǔ)存時(shí)間可達(dá)4—6個(gè)月。烹調(diào)需要解凍時(shí)，可放入冰箱冷藏室一夜或者用自來(lái)水沖洗。
（編輯：何苗）
標(biāo)簽閱讀: 魚(yú)蝦 冷凍 保鮮
皖公網(wǎng)安備34019202000476號(hào) | 皖I(lǐng)CP備18005611號(hào)-7 | 廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營(yíng)許可證：(皖)字第00706號(hào)
久久移動(dòng)版
久久官方頭條
