養(yǎng)生，不僅要補，還得會補，不然適得其反。健康飲食從食物的成分，功效，利弊等做全面的介紹。希望我們的努力能給大家?guī)韼椭?/p>
老虎菜做法：
1、尖椒切粗細均勻的條;
2、蔥白切成跟尖椒同樣長短的條;
3、香菜切段，胡蘿卜、黃瓜切絲;
4、將所有材料放在一起，加白醋、白糖、鹽、香油調味即可。
制作提示：
1、也可以將尖椒用手掰成小塊，蔥白撕成條，更加原汁原味，胡蘿卜、黃瓜切也可;
2、這道菜也可以加干豆腐(豆腐皮)絲、白菜絲等，依個人喜歡調整，但尖椒、蔥、香菜是不可缺少的。
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拌涼皮做法：
1、將買來的涼皮切成稍寬的條;
2、黃瓜、胡蘿卜切絲，香菜、蒜切末;
3、盛一勺芝麻醬，加一勺香油，一點點調勻，再加入適量生抽、白醋、鹽拌勻即成麻醬汁;
4、將麻醬汁淋在所有材料上拌勻即成。
制作提示：
1、制作麻醬汁的時候，要在芝麻醬中一點點加入各種調味品，用筷子不停攪拌，使麻醬汁和調味品快速混合成光滑狀態(tài)，為了香味更濃郁，最好不加水;
2、我這次用的是現(xiàn)成的涼皮，方便省事，這種涼皮也可以自己制作，等有時間我自己制作一下。如果買不到這種涼皮的話，也可以用超市中現(xiàn)成的干涼皮焯燙，不過效果不如這種好;
3、麻醬汁中還可以加入芥末，味道更好!
（責任編輯：薛輩輩）
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