飲食上如何科學(xué)的預(yù)防禽流感？

　　黃芪茶預(yù)防法：取黃芪10克、白術(shù)6克、防風(fēng)6克、烏梅1個放入保溫杯中，開水沖泡10分鐘，當(dāng)茶飲服，喝完后再倒開水，一天一劑，不僅可防治感冒，還能增強(qiáng)抗病能力。

　　擦五心退熱法：取蔥白15克、生姜15克、食鹽少許，一同搗成糊狀，再用一盅酒調(diào)勻，以紗布包好擦前心、后心、手心、腳心、肋窩心，擦后半小時即出汗退熱，第二天恢復(fù)健康。

　　腳心敷藥治感冒法：患者用熱水洗腳，擦干后用小塊麝香虎骨膏貼于腳心涌泉穴處，24小時更換一次。

　　禽蛋治感冒方法：生姜50克，去皮切成姜絲，加水煎沸后放入鴨蛋兩個(去殼打散)，稍攪，加入白酒20毫升、鹽少許，再煎3-5分鐘即可。吃蛋喝湯，趁熱飲食，蓋被微汗，對冬令感冒一劑可愈。

　　酸堿治感冒療法：將食用小蘇打用涼開水配成6%的水溶液(或者用5%的食醋)，每次滴鼻2-3滴，或用棉簽蘸取擦于鼻孔，每三小時一次。

　　蒸汽吸入治感冒法：取茶壺或茶杯一個，倒入開水后使鼻孔對著冒出的蒸汽呼吸，距離以能忍受為限，直至水不冒汽為止，每日5次。對鼻口炎腫也有效。

　　三花茶治感冒法：取金銀花5克、菊花4克、花茶3克(如咽干癢或痛加胖大海3粒、冰糖10克)，以開水沖泡5分鐘后飲用，一日一劑，用于治病毒性感冒，連飲三日，效果顯著。

　　飲食預(yù)防流感

　　1、喝熱的姜湯。從中醫(yī)學(xué)來看，冬季感冒許多為外感風(fēng)寒型。姜有驅(qū)寒暖身的作用，想預(yù)防流感，不妨試試。

　　2、每天一碗雞湯。有研究證明，喝雞湯能夠預(yù)防感冒和流感等上呼吸道感染性疾病。因?yàn)殡u肉中含有人體所必需的多種氨基酸，營養(yǎng)豐富，特別是其中所含的的半胱氨酸，可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。此外，喝雞湯對感染后加速痊愈也有積極作用。

　　3、多吃大蒜、洋蔥。大蒜和洋蔥都是熱性食物，對改善體質(zhì)有良好的作用。大蒜具有殺菌殺毒功能，吃大蒜最好生食，因?yàn)樯饩哂锌共《尽⑻岣邫C(jī)體免疫力的作用。大蒜中所含的具有增強(qiáng)免疫力功能的有效成分大蒜素，在加熱的過程中會失去功效。洋蔥也是一種天然的殺菌殺毒食物，可以有效地抵抗病毒和細(xì)菌。

　　4、多吃含鋅食物。鋅是人體不可缺少的微量元素，人體中許多種酶必須有鋅參與才能發(fā)揮作用，鋅對調(diào)節(jié)免疫功能十分重要。此外，它還有另一個功能，就是抗感染。有研究證實(shí)，每天攝入50～100毫克的鋅，就可以預(yù)防流感。海產(chǎn)品、瘦肉、粗糧和豆類食品都富含鋅。

　　5、多吃富含維生素C的食品或維生素C片劑。維生素C是人體不可缺少的，它可以降低毛細(xì)血管通透性，使之成為一個屏障，阻止病毒進(jìn)入人體組織，保護(hù)機(jī)體器官。維生素C含量較高的食品有綠葉蔬菜、番茄、菜花、青椒、柑橘、草莓、獼猴桃、西瓜、葡萄等。維生素C在加熱過程中會大量丟失，最好生食這些食品。

　　流感、感冒有藥可防

　　中藥

　　取艾葉、蒼術(shù)、雄黃各15克，燃燒以煙熏消毒居室，每日一次，連續(xù)3～5次。

　　取野菊花30克，水煎含漱或噴潤咽喉。

　　取大青葉、板藍(lán)根、貫仲各30克，水煎代茶飲，每日一劑。

　　六神丸有較強(qiáng)的消炎、抗病毒作用，對防治流感效果甚佳。服用方法：六神丸每日三次，每次10粒，連服3～5天。

　　服用銀翹解毒片，每次3～5片，每日三次。

　　西藥

　　金剛烷胺可防流感。金剛烷胺并不是一種新藥，研究人員已經(jīng)證實(shí)，在流感流行期間，連服3～5天就可以預(yù)防甲型流感，但對乙型流感無效果。

　　久久健康網(wǎng)小編提醒：總之，健康才是我們飲食的最大目標(biāo)，不管是目的是為了瘦身還是養(yǎng)生。我們要在攝取食物營養(yǎng)的同時更要注重健康營養(yǎng)的吸取。要了解更多的健康飲食知識，請關(guān)注久久健康網(wǎng)飲食頻道。

（責(zé)任編輯：張蔚蔚）